台南「黃火木舊台味冰店」可是海安路上的熱門古早味冰品店，招牌的八寶冰，大碗料多美味又好吃，其它的像芋頭、蓮子八寶、紅豆牛奶、布丁牛奶、檸檬愛玉冰，也很受歡迎，「黃火木舊台味冰店」也是知名老店「江水號」傳人經營，加上划算平民的銅板價格，讓不少台南人也會報到，Google評價也不錯，大方也吃過好幾次，真的挺讚的，有時還一次吃上2碗，這次才想到要寫出來啊～
國華街大菜市的「江水號」創立於民國20年，
營業至今已經有90年的歷史了，是相當知名的老店。
「黃火木舊台味冰店」原本是「江水號」的分店，
在106年的時候改名為「黃火木舊台味冰店」，
是江水號第二代傳人的名字，
現在則是由第二代、第三代共同經營。
「黃火木舊台味冰店」主打各種台式冰品，
冬天的時候還會有八寶湯、米糕粥、紅豆湯圓等甜品。
幾乎每樣冰品、熱甜湯都有照片可以對照。
#黃火木舊台味冰店的菜單
黃火木沒有印紙本菜單，直接跟店員用講的，
冰品從 NT.50起跳。
「黃火木舊台味冰店」屬於自助式的點餐方式，
左邊是點餐結帳的櫃台，
餐點做好後自己拿到座位上去。
店裡的八寶冰除了由店員搭配之外，
也可以自選配料，而且不限樣數，
就算招牌上的料餡全選也沒問題。
(有些食材會依季節、實際狀況補貨)
上張照片中的配料都可以任選，
沒在照片裡的選項有蓮子10元，煉乳5元，布丁25元，
這三樣則是要另外加價。
我們一開始先點了三盤八寶冰，
大方的配料是綜合八寶冰，
兩個有布丁的都是朋友自選配料，
再加上煉乳和布丁。
黃火木用的都是同樣來自台南的銀波布丁，
吃起來是傳統的古早味，香甜好吃。
這碗是由店員搭配的八寶冰，
裡頭有杏仁豆腐、紅豆、綠豆、湯圓、仙草、粉角、薏仁等，
其中最推薦這裡的湯圓和粉角，
湯圓很有彈性，粉角很有咬勁，
古早味的甜水吃起來甜而不膩，
相當吃起來消當消暑。
朋友的自選配料，反正就是喜歡什麼點什麼。
這裡的蓮子顏色比較黃，
原來是事先蜜過的蓮子，吃起來會帶有甜味。
台南的天氣實在太熱了，
大方只吃一碗總感覺不怎麼過癮，
立刻又追加了一碗八寶冰，
這次則是大方的自選配料，
裡頭的杏仁豆腐、薏仁、湯圓、仙草、粉角、薏仁等，
都是大方愛吃的選項。
朋友還外帶了鳳梨脆片和芋頭條，
打算帶回台北送禮。
黃火木舊台味冰店
電話：06-226-2629
地址：台南市北區海安路三段55號
官網：https://www.facebook.com/黃火木舊台味冰店-海安店-191652594201356
營業時間：12:00–23:00 /星期一休息
Google Map：https://goo.gl/maps/rXMMRcChnkHZTJxp7
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