[台中美食伴手禮] 不二糕餅 蛋黃酥 @ 台中超夯蛋黃酥,排隊秒殺一盒難求啊～

每年近中秋節，各大名店的蛋黃酥越是一盒難求，位在彰化市的不二坊蛋黃酥，有著中台灣最強蛋黃酥之美譽，可是許多人中秋送禮時的熱門選項，大方這次挑戰台中的「不二糕餅 蛋黃酥」也是採用阿公留下的祖傳配方，目前為第3代經營，蛋黃酥也是秒殺商品，大方這次也跟風團購了幾盒送禮跟自己享用唷～

#購買方式

2023年官網訂購日期：112/7/24、7/25、7/27、7/28 早上10:00開始，訂滿為止。

蛋黃酥6入，售價$320元／蛋黃酥12入，售價$640元

開在台中南屯區，很文青風的紅白色建築，
「不二糕餅」則是彰化不二坊，第三代出來開的新品牌。

從2019年開幕至今，同樣只要一到中秋節，
就會吸引不少人透早就來排隊，
「不二糕餅」在7月中旬開放中秋檔期的預訂。

大方的手速沒有別人快，
搶不到中秋檔期的蛋黃酥，
反正我們只是訂來自己解解饞，
所以選在8月初到貨。

✔ [彰化伴手禮] 不二坊(原不二家) 秒殺蛋黃酥 @ 比中秋月餅還厲害的送禮首選～

2022年中秋節是9月10日，各大糕餅業者的宅配預訂皆紛紛開跑，
「不二糕餅」在7月中旬開放8/13-9/4中秋檔期的預訂。

中秋檔期的宅配預訂已經全部額滿，
只剩下每日門市現貨販售，
8月初至中秋節，只販售《蛋黃酥6入、蛋黃酥12入》二款禮盒。

#蛋黃酥6入 NT.280 、蛋黃酥12入 NT.560

畢竟蛋黃酥的熱量很高，
加上我們是第一次訂不二糕餅，
也不知道合不合我們的胃口，
所以選擇了數量較少的六入蛋黃酥。

六入的蛋黃酥是最簡單的上翻式紙盒，
收到時包裝完整沒壓壞，
開了二盒蛋黃酥來拍照，
六顆裡剛好都有一顆脫了皮，
而且是找不到屍體的那種，
不曉得上層的皮跑哪去了，
第三盒送朋友，
只有她那盒六顆看起來比較完整。

看來中秋趕著出貨，外觀品質沒顧好啊～

打開後立刻有蛋黃酥的香氣襲來，
朋友比我們晚了二天拿到，打開後同樣香氣四溢。

蛋黃酥的大小跟市售的差不多，沒什明顯的差異。

在對切時蛋黃酥，
發現上層餅皮真的太乾了點，
很容易切碎啊。

切開後的蛋黃相當大顆，蛋黃給的很大方，
幾乎佔據了整個蛋黃酥3分之2的大小。

不二糕餅的蛋黃酥標榜手工桿製，
表層和底層都屬於比較酥脆的口感，
烏豆沙香氣適中，味道不會過於甜膩，
尺寸挺大的鹹蛋黃吃起來則是沒有腥臭味。

內餡口感雖不至於太乾，
但也不到濕潤度適中的程度，
算是介於乾到適中之間，
不過加上烤的酥脆的外層，
整體口感就會稍嫌太乾，
倒是挺適合配茶飲一塊享用，
一顆不到50元的售價，也算是對得起這個價格。

大方覺得不二糕餅蛋黃酥，
上層外皮太乾了點，可能趕工品質沒顧好，
吃的時候很容易表皮粉碎裂開，有點可惜，
不過內餡跟蛋黃還處理的不錯，不會過於甜膩
入口後的美味感還是不錯的啊～

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不二糕餅
電話：04-2380-8199
地址：台中市南屯區永春東七路725號
官網：https://oneonlybakery.com/
營業時間：10:00–13:00、15:00–20:00/
Google Map：https://g.page/oneonlybakery?share