[東京車站拉麵一番街] 俺式純拉麵豚骨湯頭拉麵推薦 @ Tabelog 3.54分

2018-10-20

東京車站拉麵一番街，好吃的拉麵不少，而且常常留強汰弱，所以有可能每年去的時候有些拉麵店家會被調整，大方這次就住在東京車站附近，想吃拉麵，就跑來報到啦，這次挑戰 とんこつらーめん俺式純，Tabelog也有3.54分左右，分數還不錯，但最大原因是剛好不太需要排隊啦XD

東京車站拉麵一番街最早只有4間拉麵店，現在已經擴張到8間店舖，而最早的4間店舖，只有「六厘舎TOKYO」、「塩専門　ひるがお」留到現在，另外二間已經沒了。現在的八間拉麵店如下：

◕ 六厘舎TOKYO (食記)
◕ 塩専門ひるがお (食記)
◕ 仙台牛タンねぎ塩ラーメン㐂蔵
◕ ソラノイロ•NIPPON
◕ 東京駅斑鳩 (食記)
◕ 東京タンメントナリ
◕ 東京の中華そばちよがみ
◕ とんこつらーめん俺式純

目前8間拉麵店人氣最高、排隊最長的是「六厘舎TOKYO」，第2名分別是「塩専門ひるがお」和「東京駅斑鳩」，二間排隊的人潮差不多，大方不得不承認，這次會選擇「とんこつらーめん俺式純拉麵」，主要是因為肚子餓了，而它不用排隊XD。

還有在Tabelog的分數也不錯，有3.54分。

とんこつらーめん俺式純 主打博多拉麵，主要以豚骨湯頭搭配細麵為主，後來寫文時上官網才發現，原來「んこつらーめん俺式純」和人氣第2的「塩専門ひるがお」其實是同一個集團的。

食券機設置在店門口，雖然沒有中文對應，但是餐點的選項並不算太複雜，加上幾乎都有照片在上頭，在點餐上不算太困難。

大方跟Meiko都是選擇人氣No.1的豚骨DX ¥1030。

雖然俺式純沒有大排長龍，但其實用餐的人數也不算少，室內也還是坐滿滿的。

桌上放置有俺式辣醬、紅薑和蒜泥等調味醬，顧客可以依個人喜愛添加。

人氣第一的豚骨DX拉麵主要有二片叉燒肉、一顆溏心蛋(半熟蛋)、黑木耳、明太子、海苔等等。

二碗拉麵裡的溏心蛋(半熟蛋)，這碗的蛋看起來比較美、熟度也比較剛好。

吃起來QQ的、味道也不錯。

叉燒肉大小和肥瘦適中，吃起來不會顯得油膩，而叉燒肉最外圈有炙燒過的感覺，吃起來帶點焦香。

豚骨湯頭味道適中、沒有過濃的豬肉味，喝起來味道也不會太重。

大方個人覺得最特別的地方，是豚骨拉麵結合了博多另一個名物「明太子」。

一整球的明太子，大方是將它均勻的拌在湯底，本來濃郁的豚骨立刻多了明太子的鮮味，味道變得較有層次，也多了明太子啵啵啵的口感。

博多拉麵都是搭配細麵條，但彈性也還算不錯。

とんこつらーめん俺式純的豚骨拉麵表現的算是中規中矩，比較特別的亮點是多了一球明太子在裡頭，如果跟大方一樣不想排隊的人不妨可以試試。

とんこつらーめん俺式純
電話：-81-3-3212-2558
地址：東京都千代田区丸の内1-9-1 B1 東京駅一番街內
官網：http://www.setaga-ya.com/store/oreshiki/
營業時間：10:30~23:30（(L.O.23:00）
Google Map：https://goo.gl/maps/vEWmAdnhDn82

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