[澳門巴黎人美食推薦] 沙莉蛋撻+Chiado葡國菜+巴黎人法餐+翡翠拉麵小籠包+巴黎軒 @ 巴黎人購物中心+夢幻巴黎歌舞表演

2018-12-11

澳門巴黎人有很多美食餐廳、美食街，大方特別整理了大方吃過的澳門巴黎人美食推薦，像足球名星貝克漢愛吃的沙莉蛋撻，平價美味的翡翠拉麵小籠包，還有好吃的巴黎人法式餐廳，很有氣氛在巴黎鐵塔內享用中法融合菜肴的巴黎軒，場外加映了金沙城中心米其林主廚的 Chiado葡國菜，吃飽喝走了就在巴黎人購物中心逛街血拼，最後再看夢幻巴黎歌舞表演，澳門巴黎人好吃好玩好逛又好買啊～

澳門巴黎人是結合了飯店住宿、美食佳餚、時尚購物以及娛樂表演的綜合性設施，從入住之後就讓人完全不會想要離開這裡，因為澳門巴黎人飯店實在是太美、太好拍照了，所以將飯店獨立一篇介紹，這一篇介紹則是除了飯店之外，有哪些必吃、必看的重點整理。

巴黎人購物中心

巴黎人購物中心裡頭擁有超過170間的品牌進駐，有 Cartier 卡地亞、Calvin Klein、Gucci 、LONGINES 浪琴錶、TISSOT 天梭錶、SWAROVSKI 施華洛世奇等等，更有許多品牌是首次進駐澳門，像是Lancaster Paris、Jean Rousseau、Isabelle Langlois等。

巴黎人購物中心的凡登廣場，天花板上的光影投射每天12:30開始、1小時1次。

因為迎接聖誕節的到來，購物中心裡頭有許多冬日聖誕節的主題裝飾，非常有過節的氛圍。

讓旅客彷復置身巴黎街道的購物中心。

購物中心裡頭同樣設置有美食廣場(美食街)，在台灣知名度比較高的店家有海皇粥店、胡椒廚房等等，比起餐廳的價格，美食廣場當然平價許多，而且每個人不需要都吃同一家，可以依自己的喜愛好選擇購買。

在巴黎人購物中心裡頭，不時會有街頭藝人出來表演，像是照片中的手風琴，或是魔術、小丑、踩高蹺等等，有遇到街頭藝人表演時不妨停下腳步來欣賞。

位於巴黎人購物中心5樓，「巴黎鐵塔紀念品商店」的右邊，是進入巴黎鐵塔的主入口。

巴黎鐵塔有7樓及37樓二個觀景台，只要入住澳門巴黎人，憑房卡可以免費進入7樓的觀景台。

▍沙莉蛋撻＠澳門巴黎人地面大堂

位於巴黎人酒店大堂側的「沙莉蛋撻」，特地請來「大衛貝克漢」拍攝長度約3分12秒的微電影廣告，劇情大概描述大衛貝克漢在尋求記憶中美味蛋塔的味道，廣告裡當然有不少「大衛貝克漢」的帥氣踢球打退敵人的畫面，有興趣的人可以上網 google 觀看完整影片。

「沙莉蛋撻」只賣葡式蛋塔一樣產品，一個10元澳門幣，葡式蛋塔跟傳統蛋塔不同之處除了有焦黑的表面之外，外層的奶油千層酥皮也是一大特色。「沙莉蛋撻」吃起來奶香濃郁卻又不會覺得膩，塔皮的口感非常的香酥，非常值得一試。

▍Chiado 希雅度葡國餐廳 ＠金沙城中心二樓

澳門因為曾是葡萄牙的殖民地，所以許多人來到澳門都會想要試試道地的葡國料理。位於金沙城中心二樓的「Chiado 希雅度葡國餐廳」，請來在里斯本的希雅度開設米其林餐廳的主廚Henrique Sá Pessoa，打造全新又有創意的葡國料理。

餐廳裡頭的裝潢現代時尚，又帶有葡萄牙的特色元素在裡頭。

大方前幾次來到澳門吃的葡國菜普遍偏鹹，這次在「Chiado 希雅度葡國餐廳」選擇 3道菜 MOP 360，3道菜分別是前菜、主餐、甜點，每一道菜色至少都有2種以上可以選擇，大方選擇的是：蕃茄及香菜沙拉配義大利奶酪、葡式馬介休伴慢煮蛋黃及洋蔥醬、巧克力炸彈配鹽味焦糖榛子雪糕。

點菜就會有的餐前麵包具有咬勁，搭配奶油或是鷹嘴豆泥佐橄欖味道都不錯，蕃茄及義大利奶酪吃起來清爽，特別的是吃得到鮮明的香菜味，有畫點點晴的效果。甜點巧克力慕絲上頭是海鹽，帶有解膩的效果。

葡式馬介休伴慢煮蛋黃及洋蔥醬

主菜上頭是生蛋黃以及橄欖，要吃之前先拌均後再吃。炒大蔥散發著熟悉的香氣，就是類似台灣老牌肉燥麵的那種油蔥香，大蔥吃起來清脆，蛋黃讓口感更加的滑順，再搭配橄欖的提味，非常的好吃。

▍巴黎軒＠澳門巴黎人巴黎鐵塔六樓

位於巴黎鐵塔6樓的「巴黎軒」是澳門巴黎人飯店裡的高人氣餐廳！不過它的入口處比較特別，本來以為餐廳是在巴黎鐵塔觀景台處，繞了一大圈才知道「巴黎軒」的入口處其實是在購物中心的5樓，跟入口處的櫃台確認好訂位資料之後，會再有專門服務人員帶進餐廳。

「巴黎軒」是巴黎鐵塔裡頭唯一的餐廳，裝潢從入口處一路延伸至餐廳，是帶有法式摩登又浪漫典雅的感覺。

巴黎軒提供的是「法式中菜」料理，將中菜以法式方式呈現，完全無違和感，還非常的受到歡迎。

因為餐廳就在鐵塔內部，鐵塔的鋼筋巧妙的融合在餐廳裡。

餐廳內部可以360度欣賞路氹金光大道的美景。

澳門金沙度假區首次與社會企業攜手合作，以及澳門政府的支持之下，澳門金沙度假區旗下14間餐廳推出全新的 Green Cuisine「有營新煮意」活動，餐點皆以植物性食材入菜，簡單的說就是健康的蔬食(素食)菜單，不但吃得健康，讓吃素食的人也都能有不錯的選擇。

雲霧意醋百香丸子冰菜聖女果红毛丹 MOP 118

這道是 Green Cuisine 裡的沙拉，上菜還是有乾冰四溢的煙霚感，真是華麗的出場啊，冰菜吃起來清脆爽口，裡頭搭配有多樣水果以及酸甜的醬汁，非常的開胃又好吃，視覺與味覺兼具。

接下來的餐點是一般單點的品項，非Green Cuisine「有營新煮意」。

法式橙香烤春鴨 MOP 138

平常吃鴨肉難免遇到又乾又瘦又柴的情況，沒想到這裡的春鴨完全沒有上述的情況，肉質Q軟不柴，不會太乾太瘦，搭配橙片吃起來又酸又甜的味道非常的涮嘴，要說唯一的缺點，就是份量太少，忍不住會讓人想再續盤XD。

紅燒牛肋骨 MOP 188

牛肋骨已經貼心的幫忙去掉骨頭，牛肉已經燉煮到入口即化的程度，非常的軟嫩，但又不至於軟爛到沒有口感的程度，紅燒的醬汁也讓人捨不得錯過，真讓問問服務人員是否有白飯可以搭配。

石鍋龍蝦海鮮泡飯伴蝦多士 MOP 298

這道菜可以說是這二天最驚艷、最讓人印象深刻的料理了，如果說巴黎軒只能點一道菜的話，大方就推薦這道啦。

本來以為送上來的會是白米飯，沒想到是這種炸過的米粒，將石鍋裡頭的海鮮湯汁淋進米粒，泡過湯汁的米粒既飽滿又帶有脆度，口感超好，湯汁不但完全沒有腥味，喝起來還非常的鮮甜，裡頭的海鮮料多實在，不但有完整的龍蝦肉，吃起來口感扎實，感覺出來平常有在運動XD，其他還有蝦子、淡菜、干貝等等，每一樣都非常的新鮮。

本來想要點飯後甜點的，服務人員貼心的阻止我們，原來只是要晚上用餐的客人都會免費附贈飯後點心，真吃不過癮再點甜點。玻璃盅上有馬卡龍、棉花糖瑪德蓮及中式糕餅、新鮮草莓，以及巧克力蝴蝶，以華龍的造型為餐點劃下完全的Ending。

▍巴黎人法式餐廳＠澳門巴黎人三樓

位於澳門巴黎人3樓的「巴黎人法式餐廳」是飯店裡唯一一間法式料裡餐廳，主要提供的是法國傳統家常菜，像是牛肉韃靼、法式焗蝸牛、鴨肝等經典菜色，想要體驗正宗的法國菜，千萬一定要來「巴黎人法式餐廳」。

既然提供的是正宗法式料理，餐廳裡頭的裝潢自然是浪漫的法式風情，「巴黎人法式餐廳」以法式小酒館為概念，營造出放鬆舒適的用餐環境，不會給人壓迫感。

青蘆筍牛油果及蕃茄韃靼配青菜沙拉伴紅甜椒醬 MOP 108、野生雜菌湯伴蔬菜及麵包 MOP 88

餐前麵包使用的是法式長棍麵包，送上來的時候是熱呼呼的溫度，搭配香濃的奶油相當的開胃。巴黎人法式餐廳也是 Green Cuisine「有營新煮意」活動的餐廳，右上角的青蘆筍牛油果及蕃茄韃靼以及野生雜菌湯都是 Green Cuisine 的餐點，蘆筍牛油果及蕃茄韃靼吃起來相當的清爽；野生雜菌湯就像是我們熟悉的酥皮湯一樣，上層是一層烤麵包，湯碗裡頭是喝起來清爽又帶有甜味的菌菇湯。