如果你也喜歡瑪德蓮、費南雪的話，那麼一定要來到首爾新沙洞林蔭大道巷內，這間低調不起眼的小店「Etoile」（에뚜왈）報到唷，推開店門就會聞到撲鼻而來的糕點香氣，在小小的店面櫃台，擺放了琳瑯滿目，像是檸檬、抹茶、巧克力和紅茶等等的瑪德蓮，加上口感細膩、多種口味的費南雪、外酥內軟的可頌及Kouign-amann法式奶油酥餅，會讓人選擇困難，都好想打包唷，下次來新沙洞玩時，別忘了順道打包唷。
Etoile 店面外觀
Etoile 位在新沙洞林蔭大道旁邊巷內、新的逛街精華區上，照片中這相當低調的藍色的小門就是 Etoile；門看起來很小，其實是因為這棟建築的地勢較低、室內低於馬路平面的關係，推門進去後會有往下一、二層的階梯。
走近點看大門的比例比較正確。
Etoile 店內環境
Etoile 是外帶店，除了沒有座位、室內空間還小，大約站2-3位客人就滿了，而且空氣中充滿剛出爐的香氣。
Etoile 是以瑪德蓮為主角的歐式烘焙店，瑪德蓮的口味很多，口味標示為法文和韓文，店員可以用英文溝通，要什麼口味直接跟店員用比的就行，不用自己動手。
推薦必買：檸檬糖霜瑪德蓮 Madeleine Glace Citron
上面寫著 BEST 的是店裡最受歡迎的口味：檸檬糖霜瑪德蓮 Madeleine Glace Citron
推薦必買：可頌 Croissant、法式奶油酥餅 Kouign Amann
除了瑪德蓮也有費南雪、可頌、Kouign Amann、Sablé、Galette 等法式傳統點心，可頌、Kouign Amann 同樣貼有BEST。
感覺後方就是烘焙工作室，這些應該都是剛出爐還在等放涼的點心。
我們這天的戰利品。
我們這天買了檸檬糖霜瑪德蓮、原味瑪德蓮，原味費南雪以及核桃費南雪。原味瑪德蓮濕潤度適中、不會太乾，檸檬糖霜瑪德蓮表層多了一層糖霜，帶點甜味、又有清爽中帶著微酸的香氣，非常獨特。費南雪吃起來明顯較Q，口感不錯，尤其核桃口味的費南雪還豐富了味道和口感。
另外買了 Kouign Amann 以及可頌，Kouign Amann 台灣比較常翻譯為法式奶油酥餅，口感酥酥的且帶有甜味，配咖啡還挺對味的。可頌的口感不是香酥、而是帶點韌勁的口感，不確定它本來的口感就是如此，還是因為我們放到隔天早上才吃的關係。
當天的消費明細，現場同樣可以刷卡。
首爾新沙洞有許多潮流寶藏小店、人氣美食餐廳、特色咖啡店，值得好好排個時間來逛逛，最後經過 Etoile，，順道打包精美好吃、香氣十足的瑪德蓮、費南雪、可頌、法式奶油酥餅唷。
Etoile
電話：+82-507-1435-0076
地址：Seoul, Gangnam District, Apgujeong-ro 10-gil, 35 지하 1F
官網：https://www.instagram.com/patisserie___etoile
營業時間：12:30–21:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/6X5HxnP949exikSf8
NAVER Map：https://naver.me/Fn2ivsyn
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