台南「Perfe’dough 甜甜圈」是義大利文Perfect (完美) ＋Dough (麵團) 結合的完美甜甜圈，那可愛圓滾滾加上爆漿甜在心的各式內餡，可是擄獲超多人的味蕾，回購率超高；熱賣的經典原味、抺茶、覆盆莓乳酪，還有每周推出的新口味，如果沒電話預約訂購的話，可能開店半小時就被秒殺唷，店家也有開放內用，氛圍也挺不錯，不過防疫期間可能只開放外帶，沒有內用唷。
「Perfe’dough」 是台南超人氣的甜甜圈店，
地址位在南區新興路上、隱身在民宅的3樓，
雖然低調，卻還是吸引不少人專程慕名而來；
這附近停車位不是太好找，
好不容易停好車了，又找不到店家的位置，
實際上的位置跟 Google Map 上的定位有些差異，
好在早安美芝城的人看我們一副就是在找路的樣子，
主動跟我們說從美芝城後面的樓梯走上3樓就是。
Perfe’dough 一星期只開四天，
分別是每星期三、四、五、六，下午13:00-18:00，
我們差不多1點半左右到，店裡已經差不多要坐滿了。
店裡沒有使用過多的裝潢，
簡單使用溫暖的木質傢俱搭配綠色植裁，
就讓室內既優雅又閒適。
Perfe’dough 以甜甜圈為主打，
除了提供外帶服務，內用也有飲料可以選擇。
甜甜圈口味每週二晚上會公布，
這裡的每一顆甜甜圈都是老闆一早起床手工製作，
所以賣完就沒了，想吃的話就盡早過來購買，
或是打電話過來預留。
除了甜甜圈也有其他小點心可以選擇。
這裡的甜甜圈，不是傳統圓型中間有個洞的那種，
而是圓滾滾的填餡甜甜圈，
它的專有名詞稱為 Berliner 柏林包，
是在炸好的麵糰中間灌入不同口味的內餡。
當天的甜甜圈口味共有五種，
小朋友才做選擇，所以我們五種口味全點了。
麵糰屬於Ｑ彈又有咬勁的口感，
這一款是小山園抹茶，
抹茶又濃又香，味道又不會過甜。
這三種依序是蜂巢焦糖榛果、覆盆莓乳酪、橙橘酒漬果乾，
蜂巢焦糖味道偏甜，覆盆莓乳酪微酸的味道相當爽口，
橙橘酒漬果乾則是香氣十足，還挺特別的。
大方雖然是第一次到 Perfe’dough，
但其實早就吃過它們家的甜甜圈，
之前因為疫情期間，無法內用只提供外帶服務，
朋友好幾次南下台南，
回程當天都會專程過來買甜甜圈，再帶回台北給我們，
有時我們會當天吃掉，有時會冰起來隔天再吃，
最厲害的是它們家甜甜圈退冰後還是相當好吃！
熱拿鐵
這張是我們一行五人當天的消費明細，
朋友又另外外帶了三大袋的牛皮紙袋離開，
現場只收現金，不能刷卡和電子支付。
Perfe’dough雖然位置偏了點，不過真的挺好吃的，很值得先電話預訂後，再去現場買唷。
Perfe’dough
電話：+88662920198
地址：台南市南區新興路414號3樓
官網：https://www.facebook.com/perfedough/
營業時間：星期三四五六 13:00–18:00
Google Map：https://goo.gl/maps/y4T4b1QPTDqKzmvf9