在日本總能享到美味的異國料理，今天介紹這間發源於越南河內的美食名店「Pho Thin Tokyo 越南牛肉河粉」，只簡單專注的販售一道招牌菜 – 越南牛肉河粉(PAO)，道地的越南河粉風味，每天都吸引了大量的客人來品嚐，店內翻桌率也快，排隊也不用等上太久，而且還播放越南流行音樂，營造出在越南吃河粉的感覺，笑～加上Tabelog 3.70高分，大方就決定來去試試，那開胃湯頭+嫩滑牛肉+大量蔥段+少量香菜的越南牛肉河粉啦～怕吃蔥的朋友，千萬不要來唷～
#食評網站 Tabelog 3.70 高分
我們這次在日本待比較多天，拉麵、燒肉吃多了，突然就想來點不一樣的，在 Tabelog 上看到這間 PHO THIN TOKYO 越南河粉(フォーティン トーキョー)分數高達3.70分，立刻決定過來試試。
PHO THIN TOKYO 越南河粉在池袋東口、熱鬧的陽光60大道這一帶，某棟大樓的地下1樓，樓梯很小，上下樓時要小心些。
大方沒有去過越南，上網研究一下才知道，原來 PHO THIN 是河內營業超過45年的老店，而沒有開過分店的 PHO THIN，首間分店居然就開在東京池袋，也太神奇了。
PHO THIN TOKYO 越南河粉目前除了池袋店，也陸續在新宿和吉祥寺開了新分店。
#食券點餐機
PHO THIN TOKYO 延續河內本店只賣牛肉河粉一種東西的傳統，食券機上同樣只有牛肉河粉，大盛就是大碗的意思，考量到有的人不吃香菜，第二列「パクチーなし」就是沒加香菜的意思。
室內空間不大，中間是個大桌子，加上周圍一圈靠牆的座位，大概可以坐20人左右；店裡還放著越南歌曲，很沒有在日本的感覺 XD。
因為 PHO THIN 池袋店位在地下室，空氣不太流通，進到室內一些特殊食材的氣味撲鼻而來，不是太好聞；還有就是地上很滑，感覺就是地板油垢很嚴重的那種，算是這天用餐時的二大缺點。
桌上有不少的調味料可以添加，像是辣椒醬、蒜頭醋、魚露等，如果需要青檸，則是告訴服務人員。
#牛肉のフォー (大盛) 1050円、牛肉のフォー 950円
二碗的蔥量都爆多，我們點的是有香菜的河粉，但蔥段多到我們都看不到香菜在哪，甚至吃的時候也沒有感覺到香菜味；左邊是大盛的牛肉河粉，右邊是正常份量的，二碗放在一起可以看得出左邊稍為大上一點。
滑順中又帶有彈性的河粉，不會因為泡在湯裡就變得軟軟爛爛的。
口感軟嫩的牛肉。
湯頭清甜，挺好喝的，連續吃了幾天的拉麵，終於有較清爽無負擔的感覺XD。
價格不貴又簡單的異國料理，在日本吃太多拉麵的朋友，想換換口味的話，不妨來這報到試試吧～
PHO THIN TOKYO 池袋店
電話：+81-3-5927-1115
地址：東京都豊島区東池袋1-12-14
官網：https://phothin.co.jp/
營業時間：11:00–21:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/tyf2wNFNVqGkGSKw9