東京秋葉原可是電玩、宅男、女僕聖地，在巷弄街道中，也有不少連日本人都會排隊的隱藏版美食，「らーめん 紬麦」拉麵 (Ramen Tsumugi)的位置不太好找，藏身在大樓地下室當中，主打清爽的醬油和鹽味湯頭搭配香川小麥「讚岐の夢」製作口感極佳的麵條，好吃又價格不貴，Tabelog 3.69高分，深受日本上班族喜歡，大方到秋葉原飯店寄放行李後，就立馬來報到啦～
#食評網站 Tabelog 3.69 高分
來到秋葉原第一天的午餐 拉麵紬麥(らーめん 紬麦)，在 Tabelog 上有著3.69的高分，幾乎都是日本人來吃的拉麵店，沒啥觀光客來；像大方愛吃拉麵，就來報到啦。
我們這天入住交通方便、逛街也方便的 秋葉原雷姆飯店，秋葉原雷姆飯店在秋葉原車站旁邊，走過來大約8-10分鐘左右，拉麵紬麥(らーめん 紬麦) 就位於昭和通上，這棟辦公大樓的地下室。
✔ [東京秋葉原飯店] 雷姆秋葉原 Remm Akihabara @ 秋葉原駅直結飯店商場,東京上野淺草4分鐘,電器,美食,動漫,女僕咖啡
辦公大樓不只一個出入口，上張照片是建築物的大門，我們從飯店走過來，跟著google導航是走到大樓的後門，會看到一個「味的地下街」的招牌，從樓梯走到地下室。
拉麵的地點隱密，若不是在地人，一般觀光客根本不太會進來，而且就算位置隱密、生意還是好得很！
#食券機買票
拉麵紬麥(らーめん 紬麦) 的外觀，食券機放在店門口。
店門口的菜單以及相關介紹，也許是因為較少觀光客的關係，所以沒有外文菜單；
拉麵紬麥(らーめん 紬麦) 有一個特色，就是店裡的麵條都是店家自製，而且是選用香川縣為了生產讚岐烏龍麵所開發的小麥品種「讚岐の夢」所製成。
進門前先在門口的食券機購買好食券，室內空間不大，有兩組座位和一個吧台，大約可以容納11、12人左右。
因為看不懂日文，我們點了 google 評論上比較多人討論的 つむぎラーメン
和 鹽ラーメン。#鹽ラーメン ¥810
看起來清清爽爽的鹽味拉麵。
店家自製的中直麵條，口感滑順彈牙，真的有接近烏龍麵那種嚼勁。
以全雞加入豬骨熬成的湯底，沒有豚骨那樣厚重的感覺，反而非常清澈，微鹹的味道開胃涮嘴，喝起來清爽無負擔。
#つむぎラーメン ¥920
以店名做為拉麵的名稱，是店裡獨創、外面吃不到的味道。
叉燒看起來結實有咬勁，實際表現倒是中規中矩。
同樣滑順彈牙的麵條。
依門口的介紹，湯底是用魚介加入辣油製成的醬油湯底，喝起來有胡椒的辣、醬油味道的甘甜，比起較為單純的鹽味拉麵，つむぎラーメン 的湯底味道較豐富且有特色。
如果你是拉麵控，這間拉麵算是價格實惠又好吃，可以來試試唷。
拉麵紬麥(らーめん 紬麦)
電話：+81-3-3851-0075
地址：東京都千代田区神田平河町1-1 第三東ビル 地下1階
官網：https://www.facebook.com/RamenTsumugiAkihabara/
營業時間：平日11:30–14:30、18:00–20:00／星期五六11:30–14:30／星期日、第2第4個星期六
Google Map：https://goo.gl/maps/xdyQGNvGQwenKj7Q7