每次到嘉義，只要時間對得上，我們就會跑一趟「小花麵包店」，但不見得每次都剛好星期日、星期二這兩天在嘉義，但其實有一間挺新的「揉麵糰手工坊」，網路聲量也不錯，還被網友號稱為平價版的「小花麵包店」，加上價格也實在，我們就跑去報到啦。
我們這次入住耐斯王子大飯店時，發現附近帶有文青風日式質感的「揉麵糰手工坊」「揉麵糰手工坊」，是在2021年暑期時營運，我們也就利用地利之便跑去嚐鮮。
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「揉麵糰手工坊」位在東區嘉南街，附近除了耐斯王子大飯店，離承億文旅-桃城茶樣子也很近。
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這一帶屬於學區，附近還挺熱鬧的，只是「揉麵糰手工坊」剛好位在靜巷，有種鬧中取靜的感覺，反倒適合麵包店營造出的日式氛圍。
當天下午只有我們一組客人，所有的麵包都放在中間的大桌子上，要買什麼再自己夾取。
陳列架上的麵包都已經先用塑膠袋裝好，雖然會損失點質感，不過倒是會感覺比較衛生。
麵包的選項以台式為主，歐式為輔。
#古早味三明治 NT.30
店裡人氣No.1的古早味三明治，其實也就是我們熟悉的基隆營養三明治，中間包有小黃瓜、水煮蛋和美乃滋，簡單傳統的古早味，非常適合下午時段解解饞。
#馬鈴薯雞蛋堡 NT.35
當天店員推薦的馬鈴薯雞蛋堡，裡頭是類似蛋沙拉的內餡，味道表現雖然不突出，但麵包吃起來很Q很有咬勁，口感很好。
#菠蘿油 NT.45
同樣是店員推薦的菠蘿油，沒想到在文青麵包店裡居然會看到港式菠蘿油，可惜的是菠蘿油因為不是熱的，中間的奶油沒有融化，沒有融化的奶油吃起來就是會比較膩。
除了剛才比較有人氣的三款麵包，芋泥控的Meiko 又拿了一個芋頭麵包，芋泥餡的比例不夠多，吃起來也是古早味的感覺。
大方覺得味道還挺不錯的，喜歡吃麵包的朋友，如果剛好住附近，不妨來報到唷。
揉麵糰手工坊
電話：0956-066-726
地址：嘉義市東區嘉南街22號
官網：https://www.facebook.com/揉麵糰手工坊-455552867883654
營業時間：14:00–20:00／星期日、一公休
Google Map：https://goo.gl/maps/V1kfQUom2VN9agPq5