台北「佐藤精肉店 Akiba Sato Seinikuten」Google評價 4.7分，評論數超過9200則，那料多美味、便宜好吃又大碗的日式燒肉丼，可是在捷運忠孝新生站以及北科大有著超多的好評，尤其那招牌的烤五花肉丼、檸味鹽蔥豬肉丼、溫泉蛋，可是擄獲不少人的胃啊～
在光華商場最繁華的時候，大方在這工作了不少年頭，
雖然現在習慣網路購物，但有時想要看看實體的時候，
還是會親自跑一趟光華商場或是三創生活園區，
而我們最常覓食的地點，
就是八德路一段82巷9弄的這條巷子裡。
因為疫情的關係已經好一陣子沒去日本了，
也開始想念起日本各種好吃的美食，
剛好這次入住不遠的「格拉斯麗台北飯店」，
讓我們有回到日本住飯店的感覺，
既然如此，就決定來個偽日本之旅，
晚上我們就走到八德路一段82巷9弄的巷子裡，
目標就是這間網路上評價還不錯的「佐藤精肉店 akiba」。
✔ [台北捷運住宿] Hotel Gracery 格拉斯麗台北飯店 @ 位置優,捷運1分,偽出國日本精緻氛圍,舒適房間帶浴缸(附停車資訊)
佐藤精肉店位在2樓，建築跟走道都老老舊舊的，
餐廳延著這小小的樓梯上到2樓就是。
大方平常大約都六點左右就用晚餐，
跟大部份的人比起來其實還挺早的，
沒想到這時的佐藤精肉店已經在排隊了！
生意比我們預期的還要好，
不過還好大家只是在排食卷機，
可能是一時湧入太多人，所以需要花點時間等候。
佐藤精肉店的點餐方式需要透過食券機，
食卷機一次只能點一人份的餐點，
無法同時結帳好幾份主餐，
加上可以刷卡、Line Pay 和載具，
每結一次帳就要多花好幾秒的時間。
#佐藤精肉店的菜單MENU
佐藤精肉店是日式丼飯專賣店，
大方上網看了一下《非凡大探索》和《食尚玩家》的介紹，
原來佐藤精肉店的老闆SATO桑是日本人，
來到台灣旅行時發現很多丼飯的餐點都不夠道地，
加上SATO桑本來就有開餐廳的念頭，
於是決定留在台灣開始了她的創業之路。
結完帳的食券單據，跟在日本用餐一樣，
店員會再安排坐位，然後再將單據交給店員。
室內屬於長型的空間，
半開放式的廚房也屬於長型的設計。
座位就沿著廚房規劃成吧檯座位，
用餐人數較多再加上客滿時，
建議要拆開坐位子會比較好等。
桌上前面會有單點或是飲料可以加點。
#烤五花肉丼(大) NT.225
左邊的溫泉蛋和味噌湯是另外加點的套餐。
#溫泉蛋套餐 NT.45
加點的溫泉蛋套餐內容物為「溫泉蛋+豚汁」，
溫泉蛋就是半生熟的程度，可以單吃，
或是跟大方一樣倒進飯裡一起吃。
一開始想不透什麼是豚汁，
東西送上來後才想通原來就是豬肉味噌湯，
除了豬肉和味噌，還會加入一些蔬菜，
喝起來帶有甜味，味道不會太鹹，還算清爽好喝。
整碗丼飯舖滿了五花肉片，連白飯都看不到，
上面有加些青菜做為點綴，也有解膩的效果。
店裡的五花肉都是現點現做，加上店裡的生意很好，
所以需要多些耐心等候；
雖然是五花肉，但吃起來不會覺得太肥，
因為烤的焦香，反而還帶點脆脆的口感，
醬汁也不會過於死鹹，帶點甘甜的味道相當下飯。
將剛才的溫泉蛋倒進飯中間拌著吃，
讓口感變的更滑順，味道也更豐富。
左邊是小碗的鹽蔥豬肉丼，右邊是大碗的烤五花肉丼，
二碗放在一起當個比例尺。
#檸味鹽蔥豬肉丼 NT.165
灑滿大量蔥花的檸味鹽蔥豬肉丼，
上頭還刻意放了一小塊檸檬，
但其實檸檬味道已經添加進去了，
檸檬只是做為裝飾。
這碗丼飯的肉片較薄，油脂的部份吃起來QQ的，
因為多了鮮明的蔥香和檸檬的清香，
不但不會覺得膩反而相當的爽口。
這碗同樣加了溫泉蛋進去，
讓原本清爽的風味多了濃郁的蛋香。
我們用完餐離開時，店裡還是持續客滿的狀況，
生意真的很好！
佐藤精肉店 akiba
電話：02-2356-3036
地址：台北市八德路一段82巷9弄8號2樓
官網：https://www.facebook.com/sato29akiba
營業時間：11:00–20:45
Google Map：https://goo.gl/maps/QwByydr9r2eUBWCb9