《米其林指南臺北2019》中，位於華西街觀光夜市的華西街「台南擔仔麵海鮮餐廳」首次得到了米其林一星的殊榮，消息公布後沒多久，朋友大方的聚餐，就約這啦，除了敘舊之外，也順便品嚐一下這從小聽到大、卻從來沒吃過的華西街「台南擔仔麵海鮮餐廳」。
台南擔仔麵 就在熱鬧的華西街觀光夜市內。
華西街觀光夜市另一邊出口則是廣州街夜市，也很熱鬧。
『華西街觀光夜市』是介於「桂林路」及「廣州街」的一條傳統牌樓。
而「台南擔仔麵海鮮餐廳」就開在萬華『華西街觀光夜市』裡頭，『華西街觀光夜市』小時候大方還來過好幾次，但隨著年紀越大就越少來這裡了。
「台南擔仔麵海鮮餐廳」是從路邊攤起家，從1958年創業至今已經有著超過60年的歷史，而且僅此一間、絕無分號。
大家千萬不要以為「華西街台南擔仔麵」就是一般的海鮮餐廳，「華西街台南擔仔麵」其實是『超豪華』海鮮餐廳！門口就有菜單可以參考，套餐的價格一人從2200+10%起跳，當然也有單點的選擇。
門口掛著《米其林指南臺北2019》一星。
從大門進來後，會先經過師傅的料理台。
跟台灣傳統的海鮮餐廳一樣，入口處都會有大大小小的水族箱，裡頭都是當天新鮮的漁獲，可以直接依海鮮點餐。
進入室內的座位區，感覺像是來到另一個世界一樣，這裡根本就是歐洲宮廷嘛！
還有新聞稱「台南担仔麵海鮮餐廳」為華西街的凡爾賽宮，進來後發現這句話一點都不誇張，這裡真的非常富麗堂皇。
而且這裡使用的餐盤都是 HERMES 愛馬仕、或是 Wedgwood 等品牌，好怕不小心給它「扣兇」XD。
套餐有2200、2600、2800、5100四種價位，每個人可以選擇不同價位的套餐，我們則是2200、2800各一(皆需加 10%服務費)，2種套餐都是9道菜。先看看2200套餐的照片。第一道是 特選生魚片。
2800的套餐第一道是 紅燒魚翅，不吃魚翅的人也可以更換成其他的選擇。
2200套餐的 法式焗明蝦。
2800套餐則是 鮮露蒸龍蝦，蝦肉非常結實好吃。
2200套餐的 清蒸北寄貝。
吃的時候先將貝殼拿開，記得將冬粉、北寄貝和湯汁一起吃，北寄貝口感彈牙，湯汁味道非常鮮甜！超級好吃。
2800套餐的 蠔式活鮮鮑，鮑魚口感清脆爽口，調味也不錯。
2種套餐都有的 奶油焗白菜。
Meiko 不太愛白醬料理，因為吃多了容易覺得膩口；這裡的奶油焗白菜份量不會太大，裡頭有真材實料的干貝在裡頭，調味也不會過重，吃到最後沒有膩口的感覺。
2份套餐都有的 季節性鮮魚。
同樣是2種套餐都有的 香酥鮮蝦卷，外層酥脆不油膩，裡頭是結實的蝦肉，一旁還有清脆多汁的生菜，搭配起來清爽好吃。
2200套餐搭配的是招牌的台南擔仔麵，上頭的肉燥很香、湯頭清甜好喝，唯一可惜的是份量太小了，所以大方又加單點了一碗。
2800套餐則是 蓮子干貝粽。
粽子裡的各種餡料都非常的實在，米飯的調味也很好。
飯後的水果和甜點。
這天的甜點是焦糖烤布蕾，大家吃一、二口的時候都覺得有像是芋頭的味道，而最下方還有一點一點黑色像是香草仔的東西，問了之後才知道，原來焦糖烤布蕾裡一點點黑色的東西是松露，而我們覺得像是芋頭味其實也是松露的味道。
對大方來說，是一餐很精緻也挺貴的米其林一星海鮮餐廳。
華西街台南擔仔麵
電話：+886-2-2308-1123
地址：台北市萬華區華西街31-1號
官網：http://www.seafoodtaipei.com.tw/#/top
營業時間：11:30~14:00／17:30~21:30
Google Map：https://goo.gl/maps/w2YYhLAz2xBo2n4z6
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