喜歡千層蛋糕的朋友來到高雄，一定不能錯過超人氣超好吃的「先生Sensei千層蛋糕」，那香醇濃郁、真材實料的口感，讓人一吃愛上，抹茶、焦糖、鐵觀音以及隨季節變化不同的口味都很讚，大方這次來到日韓風格空間很舒適的「先生Sensei千層蛋糕 新光店」報到唷～
好吃的千層蛋糕不是只有 Lady M，台灣也有高水準的千層蛋糕，像是台灣的「深藍蛋糕」，以及高雄的「先生Sensei千層蛋糕」。
「先生Sensei千層蛋糕」現在共有三間門市，新光店是目前最新的門市，先前的民權店因為租約到期，在2022年1月時搬遷到現在新光店的位置。
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先生 sensei 千層蛋糕－新光店在盛興公園旁，平日下午這附近的路邊停車格還算好找，最近的高雄捷運站則是三多商圈站。
新店面的室內裝潢是時下流行的日韓風，相較於原先的店面，這裡的質感提升了不只一個層次。
店裡採半自助式，決定好餐點到櫃台點餐，餐點做好後會再送上來。
當天下午外帶的客人比內用的多，我們也幸運的可以好好在這裡享用悠閒的下午茶。
先生 sensei 千層蛋糕的口味多達十多種，不過每天只提供六種，當日口味可以打電話，或是看官方IG的限時動態，雖然台灣的草莓季已經過了，店員說他們都是使用進口草莓，所以沒有影嚮。
店裡都是賣單片的千層蛋糕，除了事先上網訂購圓型千層蛋糕，不然就是購買多片拼成一個8吋的蛋糕。
#抹茶起司 NT.170
抹茶起司算是店裡的經典款，單純的味道最為雋永。
層層堆疊的抹茶千層蛋糕，旁邊附的是起司奶油醬。
每一層餅皮都非常的薄，既柔軟又有彈性。
建議可以先吃一口原味，之後再淋上起司奶油。
抹茶味非常濃郁，而且是自然的香氣，不是調味出來的化學味，淋上起司醬之後除了會沖淡些茶味的苦澀，口感也變得更絲滑。
#覆盆莓荔枝玫瑰 NT.170
因為經典款的抹茶起司的味道較為濃郁，所以另一款我們點的是比較爽口的覆盆莓荔枝玫瑰。
覆盆莓微酸的味道相當清爽，中間白色一條的是荔枝奶凍，除了香甜，還豐富了口感。
#海鹽焦糖拿鐵 NT.130、莊園美式咖啡 NT.100
這邊的咖啡及拿鐵，說實在的就普普通通啊，反正來這邊主要目的就是千層蛋糕啊～
當天的消費，不收一成服務費，可以使用 Line Pay，雖然外帶的客人還挺多的，店員忙碌之餘態度還是相當親切。
先生Sensei千層蛋糕 新光店
電話：07-334-4527
地址：高雄市前鎮區廣西路498號
官網：https://www.facebook.com/icehouse.matcha
營業時間：12:30–19:00
Google Map：https://g.page/Senseicake?share
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