湯豆腐在京都傳統美食可是有一席之地，在京都南禪寺更是有三大湯豆腐名店順正、奧丹、八千代，連日本人都愛報到，大方在疫情後京都第一訪，就先預約好，有著美味道地的豆腐料理、誠摯的日式待客之道、超美的日式庭園，同時也是座無虛席的「南禪寺順正」湯豆腐啦，享用完湯豆腐後，再來去南禪寺和永觀堂賞楓啦。
我們往常在京都最常利用的交通工具不是地鐵就是計程車，但市區最方便的其實是京都巴士，很多熱門的景點都有抵達之外，巴士下車的地點常常還會比地鐵站出來還要靠近目的地；
我們這天住的 京都四條烏丸NEST飯店 出來剛好就有公車站，可以到達熱門的賞楓景點南禪寺和永觀堂，相當方便。
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京都市營巴士的外觀統一為淺綠色底加上深綠色線條，很好辨認，搭乘方式基本上跟台北早期坐公車一樣，只是市營巴士「一律」從後門上車，下車前按鈴，前門投錢下車。
我們低估了賞楓時期的人潮，車上滿滿的都是人，跟擠沙丁魚一樣，已經客滿到若是沒人要下車，到站時司機不會再開門放人上車。
京都市營巴士的車資有「統一票價」和「依距離收費」兩種：
統一票價為：大人 230日圓、小孩(6歲～11歲) 120日圓，車上都有運行路線圖，不但看得到下一站的站名，更是一次顯示下列4站的站名。
因為是統一票價，所以上車時不需要抽整理券，下車時直接投現金或是感應票卡即可。
南禪寺這一帶不虧是賞楓名所，還沒到進去到南禪寺和永觀堂，這附近的紅葉就已經夠美的了。
豆腐是京都的代表性食物之一，相傳最早是在奈良時代和佛教一起傳到日本，對吃素的僧人來說，豆腐是蛋白質最主要的來源之一，而因為京都的水質好，製成的豆腐也因此較受歡迎；
南禪寺周邊匯集了不少品嚐湯豆腐的餐廳，據說南禪寺當時的齋菜就有一樣料理為「ゆどうふ」(湯豆腐) ，幾間名氣比較大的湯豆腐店為順正、奧丹、八千代，更有湯豆腐三大名店的稱號。
#南禪寺順正 Tabelog
分數也挺不錯的，通常3.5分以上就值得去排隊試試的美食。
#南禪寺順正 線上訂位：
我們第一間挑戰的名店是「南禪寺 順正」，原因很簡單，因為可以直接從 klook 客路 購買票券並同時訂位，不用現場排隊候位，以免擔誤到一整天裡的賞楓行程。
✔ klook 客路訂位：「南禪寺順正 京都豆腐料理」含預約訂位
入口處的左邊是間商店，除了販賣京都一些知名的伴手禮，還有一些順正自家的商品，像是湯豆腐砂鍋、醬油等等，就算沒有用餐也能直接在這買好帶走，還挺方便的；
而右上角的照片，則是在商店後方，供客人休息的候位區，看看這麼多等候的人潮，真的很慶幸我們有事先訂位，若是現場候位，說不定下午的賞楓行程都不用去了。
在門口跟工作人員出示手機(或是列印出來)在 klook 客路購買好的憑證，確認好無誤後就可以直接進去啦，不用打電話預約，也不用現場候位，真的超方便。
一進來就能看到超美的庭園啦。
餐廳裡的「順正書院」是江戶時代的醫學院，現已被登錄為有形文化財，這裡也有招待客人用餐，裡頭是一間間的日式榻榻米包廂，大約是可以坐2人、4人、8人、10人不等的大小包廂。
佔地約1200坪的回遊式庭園腹地不小，光是穿梭在這裡就讓人相機快門按不停。
真的太好拍了。
順正的官網有說，庭園裡小溪的四周依舊種植著各種藥草，兼具觀賞和實用性。
我們這天是在這棟建築用餐，對照官網的照片應該是「涼庭閣」。
暖簾進來後又是一間間大小不同的包廂，因為室內都是榻榻米，進去前就要先脫鞋。
「南禪寺 順正」的餐點主要分成湯豆腐和會席料理兩大類，klook 客路上可以購買的方案只有下列三項，雖然比官網的menu選擇少，但至少有最招牌的湯豆腐套餐 (中間)；
我們上網預約的時候是出發到日本的前幾天，實際上已經有點晚了，想預約的時段和餐點數量對不上，最後乾脆四個人全部都預約湯豆腐套餐。
PS：價格會隨匯率浮動，請以當時訂購為主
✔ klook 客購買：「南禪寺順正 京都豆腐料理」含預約訂位
我們這天的用餐區在這裡，比較像是大食堂的感覺，用餐時坐在哪，應該是取決於客人吃的餐點，這裡看起來全是湯豆腐套餐的客人，像若是吃會席料理，應該會被帶到其他的包廂。
雖然是地板是榻榻米，但還好有椅子可以坐，若是要跪坐著吃我們會哭哭。
畢竟餐點都已經決定好，我們才一坐下來餐點很快就陸續上桌了。
挺好喝的煎茶。
#湯豆腐套餐
套餐包含：小菜 、 蔬菜天婦羅、 田樂豆腐、米飯 、醃菜、湯豆腐
中間的豆腐口感很好，像是台灣吃到手工胡麻豆腐那種Q彈的感覺，右手邊是濃郁的豆乳。
大致上有圓茄、蝦子、香菇、青菜、南瓜等，感覺是用高湯煨煮，吃起來清爽入味，味道基本上都不錯。
招牌的湯豆腐，頭裡還有一片柚子皮提味。
吃的時候加點醬油和蔥花。
以日本國產大豆製成的豆腐，最外層屬於比較扎實，有點像是板豆腐的口感，裡頭則是滑嫩細緻，豆香濃郁。
會叫田樂豆腐主要是因為上頭是田樂味噌，甘甜中帶有酒香。
炸的清爽不油膩的蔬菜天婦羅。
米飯裡有加了像是松茸之類的食材，單吃飯就很有味道，用餐期間服務人員還會過來詢問米飯是否需要追加。
有的人看照片也許會覺得吃不飽，說實話，我們都當天有吃飽，但可以因為少油脂的關係，晚餐還沒到就餓了，在日式庭院、外頭就是紅葉的美景之下用餐，沒吃過的人還是挺推薦過來試試。
享用完湯豆腐後，再來庭園補些美景照片。
基本上湯豆腐算是相當口味清淡的料理，大食怪或愛吃重口味的朋友較不適合，不過想要悠閒的享用京都傳統料理，還能順道拍拍庭園美景，那麼值得一訪唷。
南禪寺 順正
電話：+81-75-761-2311
地址：京都府京都市左京区南禅寺草川町60
官網：http://www.to-fu.co.jp/
營業時間：11:00–14:30、17:00–20:00 ／星期五休息
Google Map：https://goo.gl/maps/fiFaTkBeiyhZy3meA
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