朋友知道大方愛吃螃蟹，推薦了一間套餐價格划算的「燦 sun 螃蟹專賣店」，店家藏身在薄野區域的大樓內，提供了高CP值份量也足夠的「燦コース」(sun套餐) 一人10,000円，共有十道菜，主餐是一盤水煮＋一鍋涮涮鍋的松葉蟹，還有刺身拼盤、大顆奶油烤扇貝、烤帝王蟹腳、熟食等等，尤其水煮松葉蟹都幫忙剝好，只要輕鬆享用就好啦～大方一開始還怕吃不飽，點了碗鮮美的海膽鮭魚卵海鮮丼，沒想到一鍋＋一盤的松葉蟹就讓大方吃的好撐啊，海鮮丼最後還留下不少飯啊XD。
#店家只接受預約
「燦 sun 螃蟹專賣店」因為套餐價格划算，所以只接受預約，預約方式也很方便，只需要前一天的17點在 Tabelog 網站預約，然後再現場付款即可。
✔ 預約網路連結：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1076643/party/246655023
#燦 sun 位置交通
燦 sun 離札幌市營地鐵東豐線「豊水薄野站」走路只要1分鐘的距離，從4號出口上來後旁邊是薄野格蘭貝爾酒店，走到飯店的側面，對面這棟白色大樓就是餐廳的所在地，交通便利。
這一棟有許多餐廳，從大樓一樓的自動門進來，長廊直走到底，燦 sun 就在一樓的最後一間。
燦 sun 才開幕沒多久，整個店外觀還非常的新穎，不過餐廳空間相對簡單。
餐廳外觀非常的低調，店門口上方有個 燦 sun 的招牌。
燦 sun 的位置很少，只有約14個座位，吧台約有6個位子，再加上二組4人座位。
#燦コース 10,000円(一人價格)
我們預約了燦コース (sun套餐) 10,000円，共有十道菜，主餐是松葉蟹，至於餐點內容都會依季節或是進貨量調整，實際餐點內容以現場為主。
首先送上來的小菜，分別是梅子口味的榨菜、小松菜香菇、柚子胡椒味的蟹肉，這三樣小菜都是以清爽開胃為主，會根據進貨的不同調整小菜種類。
#唐揚豆腐
外酥內軟的唐揚豆腐，醬汁的味道不會太鹹，因為紫蘇花的關係，還吃得到一點紫蘇的香氣。
#蟹肉奶油可樂餅
奶油蟹肉可樂餅是日本很常見的一道料理，外層炸的香酥又不會顯得油膩，內餡是香香甜甜奶油蟹肉，又香又好吃。
#刺身拼盤
這份是2人份的生魚片，大約有7種不同的食材。
內容有有扇貝、章魚、魷魚、鮭魚、蔥拌鮪魚泥、炙燒鮭魚、玉子燒，章魚和魷魚的口感都很有彈性，蔥拌鮪魚泥是大方平常就愛吃的食物，干貝的口感也很好，炙燒鮭魚和玉子燒剛好適合不喜生食的 Meiko。
#奶油烤扇貝
超大顆的奶油干貝燒，干貝不會烤太乾，還保有水份和彈牙的口感。
#Sapporo 啤酒 900円
既然是在北海道札幌，大方點了瓶在地的札幌啤酒。《喝酒不開車、未成年勿飲酒》
#烤帝王蟹腳
雖然主食是松葉蟹，沒想到其中還有一道菜是烤帝王蟹，一個套餐裡可以吃到二種蟹，真是太過癮了，而且蟹腳的殼都已經處理好了，用筷子或是蟹夾輕輕一挑就可以吃了。
蟹肉水份充足，沒有因為燒烤而讓肉質縮水變得太乾，味道鮮甜。
#蟹味噌
這是2人份的蟹味噌，蟹味噌其實也就是蟹膏，吃起來有蟹肉的甜味以及濃郁的香氣。
#松葉蟹(一盤水煮、一鍋涮涮鍋)
主餐就是松葉蟹，不過這裡的松葉蟹還分成涮涮鍋和水煮二種，涮涮鍋需要等到水煮沸，而水煮的松葉蟹上桌後就已經可以吃囉。
老闆解釋說涮涮鍋使用的是高湯，煮過後的蟹肉會比較有味道，而水煮的味道比較淡，算是給客人兩種不同的體驗。
我們是煮沸後沒多久就開始享用，以免蟹肉煮過頭縮水，松葉蟹肉質細緻，不用另外沾醬就很好吃；湯頭本身就有味道，現在還多了青蔥、豆腐以及蟹肉的味道，連高湯都很好喝。
涮涮鍋吃完後還可以煮烏龍麵，但大方因為有另外加點海鮮丼，烏龍麵完全吃不下啦！
水煮松葉蟹送上來的時候店員會詢問是否需要幫忙剝殼，既然有提供這種服務，那當然請店員代勞啦；因為單純水煮會比較沒味道，另外附有搭配用的蟹醋。
我們先試了原味，還真的沒什麼明顯的味道，加了醋的提味之後，蟹肉的甜味立刻就提升出來了。
#海膽鮭魚卵海鮮丼 5000円
食量較大的人若是擔心吃不飽，還可以加點海膽鮭魚卵海鮮丼。一開始會疑惑這海鮮丼的單價不便宜，其實是因為它們使用的是馬糞海膽，若是馬糞海膽缺貨，則是以紫海膽取代，這二種都是高單價、高品質的海膽，加上新鮮的鮭魚卵，又鮮甜又好吃。
沒想到還有飯後甜點，這天的甜點是酸酸甜甜的雪酪，非常解膩又好吃，讓人好想續盤啊。
以松葉蟹的足夠份量來說，以10道菜的套餐價格來說，是挺划算的，松葉蟹的挺鮮美好吃的，海鮮丼的CP值則沒那麼高，適合大胃王的朋友加點唷～
燦 sun
電話：+81-11-600-6659
地址：北海道札幌市中央區南5条西2-1-5 中銀薄野sosiaru大樓 1F
官網：
營業時間：17:00 – 22:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/NV3xEoU8xinZmkTZA