JR富山駅+電鐵富山駅,有幾間超人氣排隊美食,其中這間「壽司玉 富山站店」(廻る富山湾すし玉),以富山灣直送海鮮食材出名,像富山海產:白蝦、螢烏賊、鰤魚,還有各種鮮美握壽司,讓吃過的饕客舉起大拇指稱讚,Tabelog 3.66高分,連日本人都加入排隊人龍啦~
來到富山必吃的美食那絕對是「海鮮」啦,有著天然養殖場稱號的「富山灣」,一年四季都有許多鮮美的漁獲,其中最屬代表性的就屬「白蝦、螢烏賊、鰤魚」;我們這天因為住在富山車站附近,就近選擇了車站裡頭的高人氣排隊美食壽司玉 (廻る富山湾すし玉) 富山站店。
#食評網站 Tabelog 3.66高分
壽司玉目前共有4間分店,有3間都在富山,另外1間在金澤車站。壽司玉 (廻る富山湾すし玉) 的食材都是每天從富山灣、冰見灣、能登等地區直送的新鮮漁獲,不但擁有高人氣,在 Tabelog 上也有相當高分,我們用餐這天大約排了40分鐘左右。
#漁港直送
北陸漁港不少,壽司玉的食材,主打漁港新鮮直送,讓客人吃到最美的鮮味啊~
牆上有許多名人的簽名,但大方有看沒有懂 XD。
餐廳門口除了暖簾,在入口處還有一個屏風,算是有足夠的隱密性,不會說坐在裡頭用餐時還會一直被門口排隊等候的人盯著看。
雖然是迴轉壽司,但自從小屁孩事件之後,日本幾乎各個迴轉壽司店都改成現點現做,迴轉台上餐點不多,大多在平板現點現作唷。
室內主要是一組迴轉吧台座位,靠內側的部份則有4人座的卡式座位,但卡式座位的空間較為擁擠。
#免費味噌湯
我們離開時才發現一旁有提供給客人免費自取的味噌湯,看評論說裡頭有滿滿的蝦頭,感覺味道還挺鮮美的,有網友提到說這是平日限定的,喜歡喝湯的人千萬不要錯過囉。
#中文點餐平板,點餐容易
每組座位都有一台平版可以點餐,右邊可以切換成中文、英文、韓文等介面,對外國人來說相當友善。
所有點過的餐點,在首頁左側的點餐記錄裡頭都看得到。
#生啤酒 550円/杯
跑了一天賞櫻行程,到了晚上終於能好好休息、享用一下啤酒啦。《喝酒不開車、未成年勿飲酒》
#醋味噌拌螢魷魚 440円
富山灣代表性的漁獲之一「螢烏賊」,也有翻譯為螢魷魚,螢烏賊的特色就是小小的、一口一個的大小,常見的做法就是醋醬沾著吃,味道還挺開胃爽口。
#螢烏賊天婦羅 770円
因為魷魚本身屬於偏軟的口感,做成天婦羅之後變的較為香酥涮嘴,算是另一種不錯的品嚐方式。
#推薦壽司拼盤(11個) 2200円
照片為2份,CP值相當的高~
富山灣的漁獲資源豐富,不曉得該點些什麼的人,不妨像我們一樣,直接點份 推薦壽司拼盤,一網打盡所有著名的美食。
有的海鮮大方看不出來是什麼,就拍照片給大家參考啦。
接下來是我們每個人依照自己不同喜愛所點的壽司盤。
#微炙鰈魚鰭邊 、煎雞蛋、のどぐろ炙り、白蝦
不喜歡生魚片的meiko,點了炙燒鰈魚鰭邊 、玉子燒、炙燒黑喉魚(のどぐろ炙り)等,黑喉魚是能登半島著名的漁獲,左下角的白蝦軍鑑握壽司,使用的是台灣較少見的白昆布。
#富山灣三種拼盤 770円
蟹肉與螢烏賊、白蝦同屬於富山灣著名的漁獲。
#螃蟹肉、微炙黑鮪肚 、北海(海膽、鮭魚子、貝柱) 、蔥花鮪魚泥
依序有朋友愛吃的蟹肉,以及看起來超奢華的海膽+鮭魚卵+貝柱三種綜合的軍艦壽司,還有 meiko 點的炙燒黑鮪魚,和大方愛吃的蔥花鮪魚壽司。
#炸白蝦 660円
富山灣最著名的白蝦,油炸之後也不顯油膩,非常酥脆又涮嘴,倒是吃的時候難免刮嘴,建議不要吃太大口、要細嚼慢嚥。
我們這天四個人總共吃了高高的一整疊盤子,共吃了18樣左右的料理(不包括重覆的)。
當天的消費明細。
如果剛好住在富山車站周邊飯店的話,那麼一定要來這報到試試啊~
壽司玉 富山站店
電話:+81-76-471-8127
地址:富山縣富山市明輪町1-220 富山車站1樓的きときと市場 とやマルシェ
官網:https://sushitama.co.jp/
營業時間:11:00 – 21:00
Google Map:https://maps.app.goo.gl/pHTSYDiTzPBMPEEx8
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