阿咪米苔目是台東米台目推薦前三前五中，一定會出現的名單之一，肉燥味十足，鋪滿柴魚片的傳統古早味米苔目，撒點醋，簡單Q彈美味又開胃，再點個滷蛋、摃丸加在米苔目中，更為好吃啊，阿咪米苔目的觀光客也略少一點，大部份都是在地人享用，如果你已吃過另兩間榕樹下米苔目、老東台米台目，那麼不妨再來試試。
米台目是台東在地的代表美食，
大方已經挑戰過榕樹下米苔目、老東台米台目 二大老店，
這次則是試試Google Map上分數還不錯的「阿咪米苔目」。
✔ 台東榕樹下米苔目 @ 台東必吃在地老店，好吃古早味
✔ 老東台米台目 @ 便宜好吃肉燥米苔目、老字號在地美食
「阿咪米苔目」位於台東福建路，福建路很小一條，
開車的人建議在附近找好停車位再走過來。
料理的灶台，感覺都是比較新穎的不鏽鋼設備，
整潔度也算ok。
室內就是傳統小吃店的用餐環境，
分成左右兩個空間。
環境尚可。
#阿咪米苔目的菜單
畫好後再交給櫃台，吃完要離開的時候再結帳。
桌上放置的醋和辣椒，讓客人自行添加。
我們點了二碗米苔目，
切好的小菜則是都放在一起。
大小兩碗的比較圖，
左邊是湯米苔目、右邊是乾米苔目。
#米苔目(大) NT.50
上頭有柴魚片、肉燥、韭菜等，添加香氣和口感。
口感Q彈的米苔目。
#滷蛋 NT.10/個、貢丸 NT.10/個
滷蛋和貢丸還可以標示是否要放在米苔目裡。
#肝連(小) NT.30、豬耳朵(小) NT.30
黑白切的表現就中規中矩，
就還挺涮嘴的小菜。
#米苔目(小) NT.40
跟Meiko一樣不愛喝湯的人，可以選擇乾的米苔目。
吃之前先將肉燥和米苔目拌勻，
讓米苔目的外層都吸附了調味後再吃。
不論老東台、榕樹下，還是阿咪米苔目，
這三間店都各有擁護者，
而阿咪米苔目，不論是乾、還是湯米台目，
跟另二間老店比起來，這裡的調味都比較清爽，
吃起來比較沒那麼油膩，喜歡米台目的朋友，
不妨都吃過一輪吧。
✔ 老東台米台目 @ 便宜好吃肉燥米苔目、老字號在地美食
阿咪米台目
電話：08-935-1893
地址：台東縣台東市福建路78號
官網：https://www.facebook.com/profile.php?id=100057309495597
營業時間：07:30–15:00 、 17:00–20:30
Google Map：https://maps.app.goo.gl/erT1A4tP5Nt6ZP6z5