可說是炭烤牛舌專家的「炭火燒肉 牛舌 清」(炭火燒肉 たん清)，店家以高品質食材、美味厚切牛舌，口感鮮嫩極佳聞名，不過秋葉原本店去了2次都說當日預約滿額，這次住在京成電鐵上野車站附近，在搜尋美食時，發現居然開了2店的「炭火焼肉 たん清 湯島天神下店」，而且Tabelog 3.55分數也不錯，加上之前沒吃到，我們這次還是沒預約，在平日開門前就來報到，好好享受好吃美味的炭烤牛舌啦。
本店位在秋葉原的「炭火燒肉 牛舌 清」(炭火燒肉 たん清) 一直是我們的口袋名單，但它的生意很好，沒訂位根本就吃不到，而它只接受電話預約，對於不會講日文的人來說很不方便，去現場候位時會跟你說今日已滿，現場預約也是回答你全部都已預約額滿，總之就是吃不到~~~
這一陣子住在上野的時候，尋找附近的美食時被我們發現牛舌清居然開了2號店「炭火燒肉 牛舌 清 湯島天神下店」(炭火燒肉 たん清 湯島天神下店) ，離2號店最近的地鐵站是「湯島」站，但從「上野廣小路」站走路才5分鐘左右、京成電鐵上野站約9分鐘，離我們住的「&Here TOKYO UENO」走過來也只要約6分鐘，交通還挺方便，我們立刻在開門營業時就衝過來候位。
✔ 東京上野這里飯店 @ 2024三月開幕,TWIN雙床21㎡,大浴場,走5分到京成上野+3條地鐵,8分到JR上野+阿美横町,位置優評價棒
「炭火燒肉 牛舌 清 湯島天神下店」(炭火燒肉 たん清 湯島天神下店) 位於地下一樓，下午5點開始營業，我們到現場問是否有位置，店員只回了說「店裡只有日文菜單，沒有英文菜單，這樣可以嗎」當然可以啦！因為我們英文也不好啊 XDD。
#食評網站 Tabelog 3.55
分數不錯，值得一試。
用餐環境簡單、寬敞明亮，畢竟才開幕沒多久，整體來說非常的新穎。
我們5點到的時候店裡只有我們一組客人，到了6點時突然出現好幾組預約的客人，我們在現場的時候覺得挺有趣的，怎麼大家都同樣預約6點。
「牛舌 清」就跟店名一樣，是炭火燒肉哦。
#「炭火燒肉 牛舌 清」(炭火燒肉 たん清) 的菜單
可能因為在日本吃太多次燒肉了，加上網路上有許多日本燒肉點餐教學，幾個常吃的燒肉單字我們都看得懂，更重要的一點是，菜單上有一個「たん清 おすすめセット」也就是「牛舌清 推薦套餐」，我們就直接點了份推薦套餐，再請店員推薦幾個部位。
#生ビール 638円
終於吃到牛舌 清啦！先一人點一杯生啤酒來慶祝一下，這啤酒杯胖胖瓶的造型還挺可愛的。《喝酒不開車、未成年勿飲酒》
#牛舌清 推薦套餐 (たん清 おすすめセット) 8470円
店員有說這套餐適合2個人吃，內容包括：鹽烤牛舌(上タン塩焼き)、 醬烤橫膈膜 (ハラミ(タレ))、 鹽烤里肌 (上ロース(塩))、綜合香腸(ソーセージ盛り合わせ)、韓式泡菜(キムチ)、生菜沙拉(グリーンサラダ)，內容如下。
#韓式泡菜 (キムチ)
最先送上來的韓式泡菜，味道跟韓國吃到的味道不太相同，這泡菜吃多了會辣，不太吃辣的人建議慢慢嚐試。
#鹽烤牛舌 (上タン塩焼き)
上頭灑有黑胡椒以及附有蔥白。
牛舌的厚度適中，外層烤的焦香，吃得到清脆又彈牙的口感，因為上面有黑胡椒粉，不用再沾醬就很好吃。
#生菜沙拉 (グリーンサラダ)
拌有油醋醬的生菜沙拉，搭配燒肉一起吃清爽解膩。
#醬烤橫膈膜 ハラミ(タレ)
橫膈膜本身肉汁就很濃郁，因為多了醬汁的關係，整體吃起來屬於重口味的，建議搭配檸檬汁會比較爽口。
#鹽烤里肌 上ロース(塩)
雖說是上ロース(塩) ，但送上來的時候還附有醬油，店員說要搭配著吃。
這二塊里肌肉的油脂不多，本來擔心烤過後會太乾太柴，沒想到還挺軟嫩的，有點出乎我們的意料。
#箕面おさるIPA 990円
生啤酒喝完了，請店員推薦我們一瓶啤酒，店員推薦了我們這款，喝起來風味特殊。《喝酒不開車、未成年勿飲酒》
#綜合香腸 (ソーセージ盛り合わせ)
沒想到這套餐的組合還有綜合香腸這個選項。
香腸口感爽脆，不論是搭配酸菜還是黃芥末籽醬都挺好吃的。
#大腸(ホルモン) 990円
接下來2樣是請店員推薦的部位，這份ホルモン發音聽起來很像荷爾蒙，其實也就是大腸。
烤過後的大腸富有嚼勁，吃起來屬於重口味，還挺下酒的。
#牛五花(上カルビ) 1760円
カルビ 比較屬於牛五花的部位。
牛五花油脂適中、分佈均勻，口感軟嫩有彈性，唯獨覺得醬汁有點鹹。
#蔥燒牛舌 (ネギ塩タン焼き) 1650円
既然店名都叫牛舌清了，就又再加點了一份ネギ塩タン焼き。
有分於套餐裡的「上タン塩焼き」，「ネギ塩タン焼き」比較薄，口感比較清脆，加上濃郁的蔥香，整體來說相當好吃。
當天的消費明細。
雖然價格略高點，不過美味好吃的厚切牛舌真是銷魂，加上還有別的部位可以點，喜歡燒肉的朋友，不妨一試啊。
炭火焼肉 たん清 湯島天神下店
電話：+81-3-5846-8229
地址：東京都台東區上野 1-13-6 B1
官網：https://www.tankiyo.com
營業時間：17:00〜22:30/星期日定休
Google Map：https://maps.app.goo.gl/Zr28XoaxX2JdxVeP9
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