藏身在魚池香茶巷內「TEAGE一頁茶傳習所 & 和菓森林」，算是不大間的觀光茶廠，除了日月潭當地台茶、紅茶、伴手禮之外，也有介紹茶葉製作過程及DIY體驗，大方則是來喝個下午茶，沒想到2F餐廳的風味六品茶飲，挺像品酒的感覺，可以一次喝上六種不同風味的茶飲(阿薩姆、瓔珞、紅寶石、祖母綠、紅玉、紅韻)，再搭配趣味的貓爪蛋糕，以及很不搭配風格的紅茶豆干、紅茶茶葉蛋，也是挺有趣值得來報到的啦，哈哈。
大方每次來到魚池，都會找間不同的茶廠來品茶，
除了頂頂大名的日月老茶廠，
還有魚池鄉農會、莊記茶業等等，
大方這天來的是2003年成立的「和菓森林」，
多年來也得過不少由農會、經濟部、農委會等舉辦的獎項；
#停車場
「和菓森林」並不是開在熱鬧的台21線上，
而是知名的香茶巷裡，
重點是專屬的停車場超級大，就算開遊覽車來也不成問題。
香茶巷屬於山區地型，
停車場是在和菓森林的對面，
從樓梯上去就會是和菓森林。
一旁正在曬太陽的貓咪，
這閒適的午後，讓人真的都慵懶放鬆了起來。
和菓森林在2005年轉型為觀光茶廠，
只是這裡的規劃比較小，為一棟3層樓的建築，
1樓是茶葉門市，2樓是DIY教室、工廠、餐廳，
3樓則純粹是DIY教室。
和菓森林的外觀。
1樓主要是茶葉銷售門市。
南投魚池因為雨量、濕度等天然因素，
種殖出許多品質良好的茶葉，
日月潭的茶葉也因此聲名遠播，
牆上就是關於創辦人承襲日式製茶技術的經歷及過程，
目前則是由第二代接手。
和菓森林歷年來也獲得了不少獎項。
和菓森林的設計以橘色為主軸。
我們起先是為了找地方喝茶，
找到了位在2樓的「TEAGE一頁茶傳習所」，
到了現場才知道它原來是「產、官、學」合作推出的新品牌，
也就是由和菓森林、政府機關、學校三方合作之下，
希望可以重新定位紅茶的形象及創造更多的產能。
這張照片是室內的用餐區。
牆上除了有關於紅茶的介紹、獎牌，
再往後方走則是參觀觀光工廠的地方。
跟一樓和菓森林以橘色為主軸的商品不同，
「TEAGE一頁茶傳習所」的包裝設計則是以白色為主，
更有文創商品的風格在裡頭。
這張圖在教導如何泡茶和品茶，
紅茶的沖泡方式為6g茶葉搭配200c.c.的熱水，
浸泡大約40秒左右就可以飲用。
這裡是2樓露台的室外座位區，
這一陣子的天氣不算冷也不算熱，
室內通常只有保持通風沒開冷氣，
反倒是坐在室外較為涼爽。
一頁茶傳習所的品牌精神包含了承舊和傳新，
希望將台灣紅茶的文化，傳達到更多不同的族群裡。
#一頁茶傳習所 菜單Menu
這裡除了品茶之外，也有鬆餅和其它茶點，
完整菜單請見官方粉絲團。
大方覺得這裡最特別的，
就是可以同時喝到多種不同茶葉的選味茶。
決定好餐點後再到櫃台點餐結帳，
除了付現金也可以刷卡，沒有收服務費，
餐點做好後會再送上來。
#祖母綠紅茶 NT.130
這名稱有趣的祖母綠紅茶，其實也就是老欉紅茶，
帶有花香、果香和麥芽香。
#風味六品 NT.300
在網路上常看到品酒、試酒，
這裡推出的風味六品，
則是一次可以品嚐到六款不同的茶葉，
喝的順序則是建議從左自右。
風味六品依序有阿薩姆、瓔珞、紅寶石、祖母綠、紅玉、紅韻，
比較特別的有瓔珞(台茶8號)、紅寶石(山茶)、祖母綠(老欉)，
大家喜歡的味道當然各有不同，像我們就喜歡阿薩姆和祖母綠。
#紅茶滷豆干 NT.65
這裡雖然也有提供鬆餅、司康等下午茶餐點，
不過我們還是選擇許多評論推薦的豆干和茶葉蛋，
這裡的豆干真的一如大家所說的「超級入味」，
茶香味道濃郁，感覺就是滷的非常久的樣子，
卻又沒有因此變的太乾，口感濕潤有彈性，
真的很推薦。
#紅茶茶葉蛋 NT.15
除了豆干之外，第二個受歡迎的應該就屬茶葉蛋，
同樣有著茶葉的香氣，
雖然沒有豆干那樣的驚艷，但也算入味好吃。
#貓爪紅茶蛋糕 NT.65
因為造型可愛而點的貓爪紅茶蛋糕，
可惜這蛋糕口感就稍嫌乾了點，
要搭配旁邊的鮮奶油增加滑順的口感。
最後離開時，
我們就在一樓買了阿薩姆和祖母綠兩款茶葉，
回家慢慢沖泡。
TEAGE一頁茶傳習所的平日遊客較少，下午還會看到遊覽車載客人來這見茶觀光，大方是覺得風味六品茶飲挺有趣的，可以一次嚐到不同風味的茶品，加上有趣的甜點，想在魚池鄉打發時間的朋友，不妨來報到吧～
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TEAGE一頁茶傳習所
電話：049-289-7238
地址：南投縣魚池鄉香茶巷5-2號 (和菓森林2樓 )
官網：https://haostore.fami.life/001877/
營業時間：09:00–17:30 / 星期三公休
Google Map：https://g.page/Teageteaschool?share
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