東京米其林美食不少，不過大多預約困難，今天要來介紹天婦羅午間套餐價格平易近人、網路好預約，Tabelog3.83高分，並在2019年起連續4年得到米其林1星的「天婦羅 下村」 (てんぷら 下村)，店主親選當季多樣新鮮食材，並以精湛技藝將每道食材烹炸完美，套餐提供精選時蔬、車海老、魚、穴子、天丼等，加上5500円的午間套餐CP值極高，雖然份量少了點，但每道菜都讓人齒頰留香、印象深刻，絕對值得報到啊～
每次在找餐廳的時候，若是可以網路預約就最好不過了，省去現場排隊的時間。位在新御徒町 的「天婦羅 下村」(てんぷら 下村) 是許多人推薦的米其林天婦羅，好處是可以網路預約，在預約的時候就要選擇餐點並且線上刷卡，午間套餐(ランチ)有5500円、7150円，以及野菜套餐(やさいコース)5500円 共三種；最左邊的ディナー則是晚間套餐。
✔ 預約網站：https://pocket-concierge.jp/restaurants/244329
#天婦羅 下村 菜單MENU
預約時查了一下網友評價，大多推薦來試試划算的午間套餐，我們點的是 5500 円的套餐，內容有：2 fresh tiger prawn, 2 fish, 4 vegetables, rice, red miso soup, pickled vegetables, ice cream。
#米其林推薦
在 Tabelog 上有網友說「天婦羅 下村」(てんぷら 下村) 自2019年起連續四年榮獲米其林一星，只是米其林官網查不到往年的資料，大方沒法子仔細求證，只查得到今年2024年「天婦羅 下村」有得到米其林推薦，但不是星級餐廳。
「天婦羅 下村」主廚下村師傅和另一間東京米其林二星「てんぷら近藤」的近藤師傅一樣，都是從東京名店「山の上」出來開業，師出名門。
#食評網站 Tabelog 3.83 高分、百名店
米其林 + Tabelog 高分，絕對值得一試啊。
「新御徒町」在熱鬧的「御徒町」以及「藏前」的中間，新御徒町這一帶不是太熱鬧，除了專程過來吃飯，觀光客平常應該不太會往這裡走。「天婦羅 下村」(てんぷら 下村) 附近像是住宅區，周邊相當安靜。
室內看起來就是吧台這10個座位，環境相當整潔明亮。
每個座位的前面都放有菜單，本來還以為就像吃會席料理一樣，這是我們當天享用的餐點內容，仔細看了，才知道這根本不是我們用餐的內容啦，而是可以加點的單品菜單；不過單品沒有價格，不太敢點。
當天只有一位師傅負責在場十位客人的餐點，天婦羅炸好後，送上來的時候會簡單的說明食物的名稱；因為在場幾乎都是外國人，基本上都不會講日文，因此用餐期間其實挺安靜的，只有客人彼此之間小聲聊天的聲音 XD。
中間是放置天婦羅的瀝油盤，依序還有蘿蔔泥、醬汁、鹽、吻仔魚乾，蘿蔔泥要放進醬汁後再沾取。
#酥炸車海老蝦頭
最先送上來2個蝦頭，師傅建議可以沾鹽，我們第一個先吃原味，蝦頭炸的很香很酥，第二個沾點鹽巴的提味，整體味道更出色。
#車海老 炸蝦身
接著送上來的就是蝦子的身體啦，光看這蝦子一節節的紋路，就知道這天婦羅的粉裏的有多薄；蝦子新鮮、口感結實，外層既有香酥的口感，又不會因為粉過厚而搶走食材的風味，是那種感覺起來在吃天婦羅，但又會讓人忘了它存在的厚度。
#蔬菜
這感覺像是四季豆之類的蔬菜，外層的粉同樣很薄，帶有微酥又脆脆的口感。
#茄子
茄子因為本身會出水份，吃的時候建議小口小口的吃，比較不容易被燙到。
#魚
白身魚肉質細緻，本身味道淡淡的，建議可以搭配鹽巴提味。
#菇
菇類同樣炸的很香很酥。
#蓮藕
帶著清脆口感的蓮藕，超級好吃。
#穴子
最後要送上穴子的時候會有2種吃法，可以選擇天婦羅+白飯，或是天丼的吃法 2選1。
Meiko 選擇的是天婦羅+白飯，米粒飽滿、粒粒分明，同時送上來的還有味噌湯和漬物。
外層炸的香酥，肉質細緻又結實，吃起來沒有土味，可以搭配醬汁一起吃會比較香，非常好吃。
這份是大方選的天丼，一樣附有味噌物和漬物。
天丼有加醬汁，醬汁帶點甜味且不會太鹹，2種吃法相較之下天婦羅+白飯整體較為清爽，天丼較於重口味，二種吃法各有不同的風味，不過同樣好吃。
#甜點
甜點有冰淇淋和 Sorbet 二種，大方選的是抹茶口味的冰淇淋，Meiko 選的是水蜜桃口味的 Sorbet，抹茶茶香濃郁又不會太苦，水蜜桃口味的 Sorbet 香甜好吃。
挺特別的一點是，在現場加點的費用不會在現場收費，而是再透過訂位網站刷卡時的卡號再扣一次款項。
「天婦羅 下村」真的好吃，不過份量真的不多，如果大胃王來的話，可能會意猶未盡，會再去找吃的唷。
#關於我們預約訂位的網站
在研究「天婦羅 下村」(てんぷら 下村) 的預約方式時發現，有不少人都是在 Pocket Concierge 網站預約，Pocket Concierge 跟美國運通好像是關係企業，感覺上比較可靠，而且很佛心的不另外收代訂費，所以我們就大膽試試訂下去，還好預訂、扣款、現場用餐、現場加點再扣款，都沒什麼問題。
另Pocket Concierge 以前好像有簡中介面，現在則是只有日文和英文二種語言，想說日文有漢字可以看，所以大方一開始用的是日文介面，但註冊時需要輸入使用者姓名的平假名、片假名之類的，又切換回英文介面，輸入英文反而方便許多。
天婦羅 下村 (てんぷら 下村)
電話：+81-3-5809-2866
地址：東京都台東區三筋1-11-13
官網：
營業時間： 12:00 – 13:30/17:00 – 21:30/星期日、星期三休息
Google Map：https://maps.app.goo.gl/sbaSxh3C3XNgJ3va6
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