台中的台客燒肉粥得到台中米其林必比登推薦後，大方一直很想去試試，這次台中行終於去報到啦，不大的店面，服務挺熱忱的，點了好吃加上油蔥的招牌肉粥，還有懶人必點的好吃大拼盤(秘方燒肉、高梁香腸、花生糯米腸)，再加點溫暖開胃的麻油炸蛋跟肉捲、炸豆腐，美味滿足的解決一餐，米其林必比登推薦啦。
自從米其林指南登陸台灣之後，
也許餐廳名單不見得符合大家的口味，
但至少給了大家一些參考的方向；
位於台中五權西路二段與黎明路交叉口的「台客燒肉粥」，
就是因為得到《臺北臺中米其林指南2020》的必比登推薦，
大方才認識到這間店，也趁著環島時來試試看。
《臺北臺中米其林指南2020》，
其中台中共有4間星級餐廳，
21間必比登推薦、31間餐盤推薦，
所謂的「必比登推薦」屬於CP值較高，
官方的說法則是「物有所值」，
也就是具品質且經濟實惠的美食。
「台客燒肉粥」是在1971年從忠孝路發跡的肉粥店，
現在的店面開店不到三年的時間，就榮獲米其林必比登推薦，
它原先的營業時間是從下午五點才開始，只賣晚餐及消夜場，
可能是因為生意實在太好了，現在則改成中午11點半就開始營業囉。
室外也有座位區，但夏天的時候應該沒有人想要坐在外頭 XD。
「台客燒肉粥」主打古早味料理，
鐵皮屋內的裝潢也特意營造出懷舊風格。
「台客燒肉粥」的菜單，單子畫好後先去櫃台結帳，
除了現金，也可以使用街口支付。
當天的消費明細。
當天上菜速度還挺快的，
一桌料理沒幾分鐘就都到齊。
#大拼盤 NT.200
大拼盤共有米腸、燒肉、香腸三種。
米腸的Q度還算不錯，
裡頭還有花生增加口感跟香氣，還挺不錯。
香腸屬於味道較重、類似紹興香腸的那種，
大方個人比較不愛。
用上十多種醃料製做而成的燒肉，
燒肉的肥瘦比例適中，吃起來Q彈有咬勁，
燒肉是大方的最愛。
#麻油炸蛋 NT.30
還記得小時候，冬天時家裡都會煮麻油蛋，
這裡的麻油炸蛋就比較像是麻油荷包蛋，
吃得到麻油的香氣，但整體味道偏甜。
#肉捲(小) NT.50
外層酥脆，吃起來肉質還挺軟嫩，
帶有 Juicy 的口感。
#炸豆腐 NT.80
豆腐外層超酥，本身沒什麼味道，可以沾著醬油一起吃。
#肉粥 NT.35
肉粥就是這裡的招牌啦，除了燒肉之外還有油條在裡頭。
喜歡香酥口感的人，
建議燒肉不要泡太久以免變軟。
肉粥上還有油蔥酥，吃起來又油又香，
整體的味道還挺富豐的，就算沒有搭配小菜，
光是這肉粥就可以吃上一大碗。
不過這碗份量並不大，大方一開始就點上2碗。
台客燒肉粥算是美味好吃的台式小吃，
不過大方下次再來的話，只會點上
肉粥、秘方燒肉(大)、花生糯米腸、麻油炸蛋，
肉粥可能會再多點上一碗～
台客燒肉粥
電話：04-2389-0880
地址：台中市南屯區五權西路二段722-1號
官網：https://www.facebook.com/TKcongee/
營業時間：11:30–01:00
Google Map：https://goo.gl/maps/pKU5KEQHQyD5DnAy8
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