得到大阪米其林必比登推薦及Tabelog 3.66高分的「とんかつ大喜」 (大喜豬排)，可是心齋橋必吃的豬排名店啊，店家以鹿兒島縣阿久根精心產出，肉質鮮嫩多汁的豬肉食材，搭配口感酥脆而不油膩的炸豬排，以及自家製醬汁及好吃香噴噴的白米飯，頗受日本人歡迎，大方可是去了2趟大阪，第二次才吃到唷。
#米其林必比登推薦
位在心齋橋商店街附近的 とんかつ大喜 (Tonkatsu Daiki) ，
榮獲《2023年大阪米其林指南》必比登推薦，每到用餐時間總是大排長龍，想吃的話還得有排隊的心裡準備。
#食評網站 Tabelog 高分
在 Tabelog 享有著3.66高分，連日本人都愛吃啊。
其實早在上一趟的大阪行，我們就曾來過とんかつ大喜 報到，但當時不曉得是因為包場還是食材提早賣完了，總之我們到了現場後，店員只跟我們揮揮手表示不再接客了。
但我們很有挑戰的毅力，第二次大阪行又過來了一趟，這次總算是有營業啦~~只不過我們來的太晚了，來不及在第一輪就進去用餐；
大喜在照片的右側，門口只有一張2人座長凳，其餘排隊的人都在馬路對面。
大喜 5點半開門，我們5點39分到，是候位的第4組客人，前面一組4個人中途放棄，我們變成第三組，但也到了六點半左右才進去，等了將近一小時，沒想到我們用完餐出來，排隊的人潮又更長啦。
#排隊注意事項
大喜門口的二人雅座，一旁則是菜單和注意事項，像是不接受兒童，人數到齊才能入座，禁帶外食、只收現金等等。
餐廳是長型的室內空間，前面是長吧台，後面則是一般座位，吧台可以跟主廚互動，而且主廚英文很好，喜歡跟客人聊天，但不知道為何，當天有不少組客人先是坐在前面吧台，等到後面有座位時，再換到後面的座位。
#とんかつ 大喜的菜單
大喜只有日文菜單，主廚英文很好，都是由他出來幫各位點餐和介紹，
印象中大喜的炸豬排只有油脂較多的里肌、油脂較少的里肌，以及菲力，共三種，
人氣No.1是油脂較少的里肌，人氣No.2 則是幾乎沒有油脂的菲力。
#招牌必點的餐點
脂身の少ないロース定食、脂身の無いヒレ定食
大喜對醬料還算講究，生菜的醬汁有紫蘇和起司兩種，豬排則有鹽、黃芥未、豬排醬三種，黃芥未真的會嗆，怕嗆的人建議一點一點慢慢試；
這天是我們到大阪的第一餐，點了杯啤酒來放鬆一下。《喝酒不開車、未成年勿飲酒》
由於大喜炸豬排的料理手法採用低溫烹調，而且餐點都是現點現做，較為耗時，連菜單上也有寫平約要等20分鐘左右。
加上店裡的座位不多，大約只能坐十幾個人左右，這也是用餐時段容易大排長龍的原因之一。
#脂身の無いヒレ定食 180g 2290円
應該是因為低調油炸的關係，豬排送上來時會覺得食物不是很熱，不會熱呼呼和燙口的感覺，是可以直接入口的溫度。
幾乎沒什麼油脂的菲力，但不會因此覺得太柴，口感非常的柔軟，且吃得到肉汁。
#海老 460円、白身魚 440円
Meiko在蝦子入口時，鼻子就先聞到一點海鮮的腥臭味，但大方倒是沒感覺，蝦肉的口感則是中規中矩。
魚肉單吃幾乎沒什麼味道，可以沾一旁的沙沙醬，沙沙醬本身的味道還挺好吃的。
#脂身の少ないロース定食 250g 2700円
低溫油炸的特色是就算是炸物，也不會覺得油膩，口感很清爽。
平常吃炸豬排時、都會有一塊明顯油脂的里肌，而大喜的「脂身の少ないロース」，油脂比例明顯偏少，整個份量吃完也不會覺得油膩。
為了搭配炸豬排、達到最佳的風味，大喜的白飯是由二種不同的米混合煮成，
而且特地以小碗份量供應，以維持米飯的彈性和口感，客人可以免費續碗二次(等於共三碗白飯)。
當天的消費明細。
好吃，雖然價格高了點，不過愛吃豬排的朋友，還是可以來報到試試唷。
とんかつ 大喜 (Tonkatsu Daiki)
電話：+81-6-7181-7895
地址：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-6-2
官網：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063568930972
營業時間：11:00～14:30、17:30～21:30/星期日店休，不定休請見官方SNS
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