京都 Kyoto

[京都米其林推薦] 炸豬排一番 @ Tabelog 3.63高分必比登美食,豬排外酥內嫩,1960年昭和老店

今天要來介紹的2021京都米其林指南推薦美食「炸豬排一番」(とんかつ一番)是間觀光客比較少報到的餐廳,從京都車站步行約16分鐘、京都水族館步行約5分鐘、京都鐵道博物館約12分鐘;店家以優質的豬肉食材搭配精心配製比例的麵包粉,油炸出外層酥脆,內裡鮮嫩多汁的炸豬排,尤其平日午間套餐更是划算,加上Tabelog 3.63高分,也相當值得一訪唷~

#食評網站 Tabelog 3.63

分數挺高的,就是位置不太好啊~

營業超過60年的 炸豬排一番 とんかつ一番,位在在京都水族館附近,隱身在安靜的住宅巷弄裡,一般觀光客不太會進來這一帶,會來這裡的客人大多都是專程前來。

看 Google Map 的評論是說不太需要排隊,結果我們到了現場還是小排了一下,好在沒過多久,店裡用餐的客人就走了一輪,前進速很快。

官網有店家詳細的歷史介紹,炸豬排一番(とんかつ一番)最早於1949年在京都四條木屋町開店,隨後又陸續開了多間分店,直到現在只剩下這間以在京都車站附近的七條店。

早期開店的時候,都是有提供法式料理的西餐廳,現在這間店是在昭和35年(1960年)創業,也已經演變成炸豬排專賣店,平日中午還有數量限定的定食套餐800円,相當划算的價格。

炸豬排一番以懷舊、平價、服務親切等著稱,也多次榮獲米其林必比登推薦。

左邊是一排面向廚房的吧台座位,右邊是類似卡式座位的設計。

我們這天剛好坐在這裡,室內不但裝潢懷舊,椅子也很懷舊,沙發中間有下陷的感覺XD。

#炸豬排一番(とんかつ一番)的菜單

記得沒有中文菜單,左邊是帶有油脂的ロース(里肌),右邊是油脂偏少的ヒレ(菲力),上面的價格都是單點,可以加250円,會多白飯、味噌湯、漬物。 

除了炸豬排也有其他炸物可以選擇。

我們點了二份不同部份的炸豬排,因為meiko白飯每次都吃不完,所以只點了一份套餐白飯,再另外加點炸蝦和可樂餅。

#当店自慢のクリームコロッケ 500円

它們家的可樂餅外觀看起來很正常,但筷子一夾就很容易散掉,內餡很軟、很水,有點泥狀的感覺,吃起來帶有甜味,還挺特別的。

#有頭大エビフライ 900円

又大又肥的炸蝦,外層的麵衣其實還挺薄的,裡頭是真材實料、很胖、很結實的蝦子。

#名代ヒレ肉とんかつ150g 1,950円

這裡的料理有日式食堂的感覺,盤子裡的高麗菜、生菜都已經淋上美乃滋,而且居然還有一小球蕃茄醬義大利麵。

豬排醬不是另外沾,而是已經在淋在盤子上,這裡的豬排醬比較不酸,味道還不錯。

這裡的菲力是整塊的,沒有斷面,我們用咬的不好看還請見諒,菲力很嫩,我們以往都比較喜歡帶有油脂的里肌,會覺得菲力太乾,沒想到這裡的菲力軟嫩又帶有肉汁的香氣,挺出乎意料的。

#名代とんかつ 180g 1,650円

雖然不是豬臭味,但肉味較重,相較之下,我們這次反而都比較喜歡這裡的菲力(ヒレ)。

當天的消費明細,櫃台上是這裡可以使用的支付方式。

味道不錯,位置不好,如果不是豬排控、喜歡找神秘美食的朋友,不用專程到訪;或者來京都水族館、京都鐵道博物館 ,再順道來享用即可囉。

炸豬排一番 (とんかつ一番) 京都
電話:+81-50-5597-6256(預約不可)
地址:京都府京都市下京区黒門通木津屋橋上る徹宝町403
官網:https://tonkatsuichiban.com/
營業時間:11:30~14:00(L.O.) / 17:00~20:00(L.O.)/星期二、第2、第4星期三休息
Google Map:https://maps.app.goo.gl/vJpCDC1QJ8kS3haB7

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