大方愛吃日式豬排，目前京都排名第一的とんかつ山本 炸豬排，位於地鐵京都市役所步行6-7分鐘的距離，算是比較容易攻略的豬排名店，店內座位不多，廚師跟服務人員都是爺爺婆婆不太懂英文，大方比手劃腳的點餐成功，還挺有趣的，不過重點是還挺好吃的，但是建議中午報到會比較划算唷。
大方有個習慣，平常就會將想吃的店家都在 Google Map 裡標註下來，當人到了附近的時候就不用煩腦吃飯時餐廳的選擇。
「とんかつ山本」目前是京都炸豬排第一名，分數高達3.78，而且算是容易攻略的店，只是晚間價格比較貴(但客人也少)，精打細算的朋友，還是中午去報到吧。
「とんかつ山本」中午、晚上都有營業，晚餐時間從17:00開始，為了避開排隊的時間，我們剛好17:00時到達店門口，一開始門口的燈還沒推出來，一度懷疑是不是還在準備中。
「とんかつ山本」夾在2棟建築物的後方，從暖簾進來後要走到後面的建築裡。
進去後有被告知店裡頭不可以拍照，但是拍自己的食物是ok的。
店裡主要是一個L型的吧台，大方本來以為我們是最早來的了，畢竟我們是準時17:00就到了，沒想到進到店裡後已有另外2組客人。吧台式的座位約可以坐13個人，吧台裡共有2位老爺爺，招呼我們的是1位老奶奶，態度非常的親切，但是英文沒法溝通，基本上就用肢體語言，以及這幾年到日本所學到的幾個單字對話。
這是晚餐的Menu，店裡只有日文菜單、沒有英文或是中文，還好我們認得「かつ」就是炸豬排的意思，最後我們二個人點了最前面二個框起來的「へれかつ定食」、「ろーすかつ定食」。
ろーすかつ 定食 ¥3000(含稅)
炸豬排是現點現炸，加上可能才開始熱鍋的關係，等到老師傅炸好我們的豬排已經將近過了半小時。定食的部份提供有豬肉味噌湯、白飯、豬排醬和漬物。
就算炸豬排再怎麼清爽，吃多了還是容易感到油膩，所以我們大多會搭配漬物來解油膩，不過這裡的漬物吃起來有發酵味，非常的吃不習慣！！
日本的味噌湯向來偏鹹，大方不是很愛喝，倒是炸豬排所附的味噌湯，通常都會加了許多豬肉進去，不但豐富味道和口感，也比較不會太鹹，好喝的比例較高，這裡的味噌湯也不例外，連不喝湯的 Meiko 也將它喝光了。
這裡的炸豬排搭配的不是高麗菜絲，而是很豪邁的手撕高麗菜，讓大方聯想到在大阪吃串炸時，也是這樣直接拿著一片片的高麗菜起來吃。
這裡炸豬排最特別的就是它們的麵衣，不曉得是麵包粉的選擇不同，還是技術的問題；平常吃炸豬排時都會一邊掉麵包粉，這裡的麵衣是一整片、片狀的包裏住豬排，非常特別！
麵衣剛炸出來溫度高時，比較包裏住豬排的外層；後來有陣子，麵衣吸到了豬排水份，就慢慢有些分離，有點可惜。
ろーす 原來就是平常吃炸豬排時，比較偏向 ロース 的部位，可能是京都用法比較不同，害我們Menu都看不懂XDD。
這部份的肉質帶有明顯的油脂，吃起來較香、較有咬勁；不確定是豬肉有先用鹽巴抓醃、或是麵衣的關係，炸豬排單吃就有微鹹的味道，重點是完全沒有豬肉的腥臭味，滿嘴都是肉汁香氣，超好吃的啦。
如果是喜歡吃重口味的人，也可以搭配一旁的豬排醬，吃起來帶有味噌的味道。
へれかつ 定食 ¥3000(含稅)
這麵衣看起來更像是一張紙包起來的感覺，超妙的啦。
原來 へれ ＝ヒレ肉 ＝ 腰內肉，這裡的肉質較為軟嫩，較沒有油脂，所以口感清爽。
還有更特別的地方，這個 へれ 炸豬排本身就加了黑胡椒在裡頭，吃起來更香、更好吃！
雖然「とんかつ山本」二款炸豬排都深得大方的心，好吃的程度讓我們願意再訪，不過它唯一的缺點就是晚餐定食一份3000日元的價格偏高，而且吃完後大方跟Meiko二人同時都沒有吃飽XDD，網路上查到的資料是中午比較划算，下次要中午再來試試。
とんかつ山本
電話：+81-75-231-4495
地址：京都市中京區新烏丸通二条上ル
官網：
營業時間：11:30~13:30／17:00~22:00
Google Map：https://goo.gl/maps/n21K6pNkT4b66ZEw8
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