京都 Kyoto

[超好吃京都車站美食] Tsukumo Udon 烏龍麵 @ Tabelog3.59,便宜美味超Q彈烏冬,早上七點營業京都駅早餐

京都車站超人氣、超高CP值、超好吃烏龍麵,京都駅地下東出口的「Tsukumo Udon」(つくもうどん 塩小路本店),從每天早上七點開始,就有不停的上班上課人流,來這品嚐一碗,便宜又好吃超Q彈的烏龍麵,不論是乾的、湯的、冷的、熱的烏龍麵,再搭配酥炸又好吃的天婦羅,或香噴噴的日本米飯,真的讓人一吃愛上啊,而且Tabelog 3.59高分,絕對值得一試啊~想找間便宜好吃的京都車站早餐?或者想在京都駅找間好吃麵店,那麼!來這就對啦~

#食評網站 Tabelog 3.59 高分

提到京都烏龍麵,大家最先想到的應該都是山元麵藏以及岡北烏龍麵,這二間大方也吃過,雖然好吃,但山元麵藏現在改成電話預約制,先別說外國人打電話麻煩,重點是電話根本打不進去,而岡北烏龍麵就是要花時間排隊;

不過其實想吃烏龍麵還有很多選擇,位在JR京都車站地下東口的「Tsukumo Udon」(つくもうどん 塩小路本店),讓我們一吃愛上的烏龍麵,還想著以後來京都,都要來這裡報到。

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店舖位置在京都車站地下東出口,因為通勤轉乘的人多,吃東西通常講求速度快,門口光是食券機就放了二台,減少排隊的時間。

#つくもうどん 塩小路本店的菜單

店門口有張大menu,可以先在這裡研究好再去操作食券機,才不會造成食券機前面大排長龍,烏龍麵有很多變化,建議可以記一下號碼,操作食券機才會比較快。

最近因為吃烏龍麵的次數比較多,發現烏龍麵其實有很深的學問,在看菜單的時候會發現,除了口味之外,麵條也會有溫、冷可以選擇。

烏龍麵大致可以分成下列四種組合:
熱湯+冷麵,熱湯+熱麵
冷湯+冷麵,冷湯+熱麵

冷麵和熱麵的差別在於,麵條煮好後是否有過冷水,過冷水的麵條口感會較Q彈,但也有人不喜歡冷麵+熱湯的組合,會覺得湯頭變成溫的、不夠熱。

#招牌必點的餐點

鶏卵カレーうどん (雞蛋咖哩烏龍麵)

我們先在菜單上研究好,要點的是 3號 とり天鶏卵カレーうどん (雞肉天婦羅雞蛋咖哩烏龍麵)。

操作食券機時,又分成了「溫、麺ひやあつ」兩個選項,因為我們喜歡吃彈牙一點的口感,所以就選了「麺ひやあつ」,也就是冷麵熱湯,若是想要吃熱麵熱湯的組合,記得選擇「溫」的那格。

我們先選擇了一碗人氣的とり天鶏卵カレーうどん (雞肉天婦羅雞蛋咖哩烏龍麵),常看我們文章的人應該會知道,meiko 本身是喜歡吃冷麵、不喝湯的人,所以另一碗就點了旨辛つけ汁うどん

操作完食券機之後,走到櫃台將餐券交給櫃台人員,然後拿著餐點找位置坐,中間一排只有桌子的地方屬於立食區,方便讓客人吃完就走,快速解決一餐。

最前方的大鍋子不斷的煮著烏龍麵,所以出餐速度也很快。

我們用餐的時間挺早,這時只有座位坐滿,但立食區還沒有人;

吃烏龍麵的時候,常常會見到天婦羅花可以自取,倒是第一次看到沙丁魚乾,有看到不少日本人夾著沙丁魚乾配著飯或是烏龍麵吃,大方下次再來試試。

這天點的二份烏龍麵。

#旨辛つけ汁うどん 450円

在日本比較少見到辛辣口味的食物,看到這辛辣的沾麵還挺新奇的。

這裡的烏龍麵售價便宜,只要450元日幣,但份量也挺少的,食量大的人建議點大盛或是加點飯。

我們吃烏龍麵的次數還不算太多,之前吃過的沾湯大多是純粹的醬汁,這裡的沾湯不但有生蛋還有辣椒和蔥花等,味道非常的豐富之外,條的口感 超~級~彈~牙~,會讓人比出大姆指的口感。

#とり天鶏卵カレーうどん 麺ひやあつ 980円

這裡的人氣No.1 是鶏卵カレーうどん (雞蛋咖哩烏龍麵),我們點的是多了とり天 (雞肉天婦羅)的烏龍麵。

麵條有「溫、麺ひやあつ」兩個選項,我們選的是冷麵(麺ひやあつ),白飯則是附的,不用另外加點。

黃澄澄的咖哩烏龍麵再加上蛋花,我們還是第一次看到這種湯頭的咖哩。

因為我們選的是冷麵,即便是淋上熱湯,溫度也不會太燙,可以直接入口的程度,麵條固然比不上烏龍沾麵的口感,但也不會過軟,還是挺有咬勁的。

搭配充滿蛋香的咖哩湯,既特別又好吃,而且麵條吃完後湯汁還可以拌飯,雞肉天婦羅可以想像成炸雞肉塊,沒有骨頭的炸雞可以大口咬,不會太乾或是太柴,不虧是這裡的人氣招牌烏龍麵。

我們是第一次吃,不了解這裡份量的大小,雖然好吃,但兩個人都沒吃飽,就走到一旁買我們二個人都很喜歡的 551HORAI蓬莱肉包(笑)。

Tsukumo Udon (つくもうどん 塩小路本店)
電話:+81-7-5343-5505
地址:京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 JR京都駅構内地下東口
官網:http://www.kobe505.co.jp/restaurant/kyoto/post_7.html
營業時間:07:00–21:30
Google Map:https://maps.app.goo.gl/b3nKrz3VJ8wpB1RA9

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