「台灣陳沙茶火鍋」可是老台中人推薦平價美味，大骨+扁魚熬煮的沙茶火鍋，只要天氣一涼，晚來就沒位子啦(因不接受訂位)，還有店員幽默有趣，點餐時超歡樂，服務也很優，當然美味好吃CP值高，那是一定要的啦，大方也是一吃就愛上，趕緊來推薦給大家。
我們入住「寶島53行館」的這晚，
因為附近吃的很多，加上懶得開車出門覓食，
櫃台人員推薦宮原眼科附近，
台中電子街巷內的「台灣陳沙茶火鍋」，
吃過的人不少，推薦的人也挺多的，
大方的台中朋友也推薦過，加上網路評價也優，
就決定走路過來試試。
「台灣陳沙茶火鍋」位在台灣大道一段81巷內，
桌椅就這樣佔據了街道的兩側，頗有電影裡大排檔的感覺。
✔ [台中飯店] 寶島53行館 @ 火車站宮原眼科旁,家庭4人房,超划算CP值高住宿,周邊美食小吃多,小資族最愛
台灣陳營業時間從傍晚五點開始，
因為不接受訂位，我們準時五點到現場，
平日晚餐大家沒這麼早用餐，
印象中我們是第一組客人。
室內其實也有座位，但位子較少，
而且在外頭用餐比較熱鬧，
不過不確定室內是否有冷氣。
這裡應該是台灣陳最早期的店面，
好像是因為生意太好了，
座位才漸漸佔滿了整個巷弄。
台灣陳除了生意好，
也吸引不少知名節目和報章雜誌來採訪，
像是《小明星大跟班》、《台灣的故事》、
《壹週刊》、《蘋果日報》等等。
冰櫃裡頭有冷飲，
不過台灣陳旁邊也有一間手搖店，
不但會過來發傳單，還可以直接跟發傳單的店員點餐，
飲料做好後也會幫忙送過來，相當方便。
台灣陳沙茶火鍋目前好像是由第二代接手，
感覺上是一對兄弟，特色是二個人都很幽默，
從招呼我們入坐開始就讓人一直笑不停，
比較有印象的像是：
「這邊只賣一樣東西就叫人間美味」，
既搞笑又無厘頭，讓人難以接話的笑點。
#台灣陳沙茶火鍋 菜單MENU
打勾和幾個圈起來的都是店裡比較招牌的選項，
老闆還會跟你說盡量點，
「吃不完沒關係我叫隔壁來幫忙吃」XD。
一旁自取的醬料區。
老闆知道我們是第一次來，
很熱情的幫我們調好一碗，
主要是蒜、蔥、沙茶醬各一匙，
香油、醬油、白醋、糖各少許，
是老闆最推薦的黃金比例。
#鍋底 NT.180
台灣陳的火鍋湯底是以大骨湯+扁魚熬製而成，
清爽鮮甜的湯頭最能襯託出食材的美味。
鍋底會附的高麗菜和空心菜。
一開始客人不多，
我們點的火鍋料很快就上齊了。
湯頭煮滾後就能開始將食材下鍋啦。
#魚餃 NT.80
我們二個人都愛吃魚餃，只要吃火鍋就會點。
#招牌燕丸 NT.80
燕丸是台灣陳招牌的料理之一，
外層是使用扁食皮再包上豬肉餡。
我們本身就挺愛吃丸丸餃餃之類的火鍋料，
這燕丸口感既扎實又有彈性，又帶有豬肉的香氣，
整體來說還挺好吃的。
#宜蘭酸菜肉 NT.180
印象中老闆好像說他們是宜蘭人，
這特殊的宜蘭酸菜肉是店裡手工自製，
只有這裡才吃得到；
以豬肉搭配酸菜和紅蘿蔔，
味道和口感相當豐富，
尤其是微酸的味道相當開胃解膩，非常好吃。
#黃金豆皮 NT.80
由店裡自己炸的豆皮。
因為我們不喜歡太軟爛的口感，
所以只稍為燙一下就撈起來吃。
#透抽 NT.180
我們較少在吃火鍋時點海鮮，
這裡的透抽是老闆推薦的，就點份來試試。
透抽非常的新鮮，
燙熟後不用沾醬就相當好吃。
#安格斯黑牛 NT.350
店裡比較推薦的牛肉和豬肉我們各點一盤，
這份是來自美國的安格斯黑牛。
安格斯黑牛的厚薄度適中，
既有肉汁的甜味又帶有軟嫩的口感，
吃得出肉質還不錯。
#霜降豬肉 NT.270
使用豬前腿的霜降豬肉，
油花比例適中又分佈均勻，口感還不錯。
#白麵條 NT.60
白麵條同樣是店裡的推薦料理之一，
煮過後吸滿湯汁的鮮甜，
完全顧不了熱量和鈉含量是否過高，
三兩下就吃光啦，
根本不用擔心吃不完要叫隔壁的來幫忙吃XD。
我們用完餐打算離開時，
店裡已經差不多8成滿囉，
當時可是才六點左右。
台灣陳沙茶火鍋的生意真的很好，
想吃的話記趁早過來排隊。
愛吃沙茶火鍋的朋友，來到台中玩，
一定不能錯過台灣陳沙茶火鍋，美味好吃啦～
台灣陳沙茶火鍋
電話：04-2227-1304
地址：台中市中區台灣大道一段81巷23號
官網：https://www.facebook.com/台灣陳沙茶火鍋–849796888469722/
營業時間：17:00–22:30 /星期一公休
Google Map：https://goo.gl/maps/s7bvUr5vj2MGNDFV9