東京池袋除了是拉麵一級戰區之外，還有幾間低調隱藏版的烏龍麵名店，今天介紹這間藏身巷弄內，只要開門營業就有排隊人潮的「うちたて家 武藏野烏龍麵」，店家堅持使用自家製的小麥手打烏龍麵，現場製麵現作現煮，麵條比一般烏龍麵粗也更有嚼勁，最受歡迎以沾麵形式的肉汁烏龍麵，能讓麵條充分吸收醬汁的美味，搭配山藥更棒，絕對是必點名物，加上Tabelog 3.70高分，更是值得一試啊～
來到池袋，大家會想到什麼美食?? 應該十有八九都會想到熱門的排隊美食「無敵家拉麵」吧，一開始我們也是打算去吃無敵家，但看到這排隊人潮之後果斷放棄。
#食評網站 Tabelog 3.7 高分、東京烏龍麵排名No.9
我們轉戰到離無敵家走路只要2、3分鐘的「うちたて家」烏龍麵， うちたて家 雖然沒有無敵家那樣的高知名度，但它可是 Tabelog 全東京烏龍麵排名第9名，分數高達3.70分。
相較於無敵家拉麵的超高人氣，うちたて家 排隊的人潮明顯比較少，而且前進的速度還挺快的。
#埼玉武藏野烏龍麵
大家應該都聽過日本有三大烏龍麵，分別是香川縣讃岐烏龍麵、秋田縣稻庭烏龍麵、群馬縣水澤烏龍麵，除此之外，還有長崎縣五島烏龍麵、三重縣伊勢烏龍麵等等等等，埼玉縣烏龍麵的種類更是多達20多種、產量高居全日本第二，池袋的 うちたて家，就是屬於埼玉縣的武藏野烏龍麵。
門口可以看到 うちたて家 手打烏龍麵的製作過程，在排隊的時候不至於太無聊。
#うちたて家 烏龍麵 食劵點餐機+菜單
食券機位在入口處，畫面只有日文，沒有其他語言，一開始以為畫面只有一頁，看到其他人操作才發現最上面日文有「つけ汁うどん」沾烏龍麵、「煮込みうどん」煮烏龍麵可以切換。
#招牌必點的餐點
肉汁うどん、ピリ辛つくね汁うどん
我們這天點了肉汁うどん，以及とろろうどん，二份都屬於沾烏龍麵，雖然店裡也有湯烏龍麵可以選擇，不過當天店裡幾乎清一色點的都是沾麵。
店裡空間不大，桌子就是照片中這二張，大約能坐十幾個人。
另外有可以坐4個人的吧台座位。
とろろうどん 1040円
meiko 個人愛吃山藥，所以點了附山藥泥的烏龍麵，結果這山藥泥我們也不曉得應該是淋在烏龍麵上，還是倒進沾湯裡 XD，有知道正確吃法的人歡迎留言告訴我們。
中間那盤有豆皮、薑泥、青蔥。
#肉汁うどん1180円
這份則是人氣 No.1 的肉汁うどん。
湯汁是熱的，而豬肉片有點老，比較可惜。
麵條很粗！而且顏色偏黃，沒那麼的雪白。
在餐廳外面排隊的時候，我們就上網看了一下 Google Map 的評價，大家的留言有一個共通點，就是麵條咬的嘴好痠，實際吃過之後覺得這些留言一點都不誇張！是目前吃過最有咬勁的烏龍麵條，一口烏龍麵最少要咬20下以上才有辦法吞，像在吃口香糖要一直嚼、一直嚼的感覺，吃完後臉頰超酸，非常有特色，也讓人印象深刻。
獨特的咬勁，簡單的美味，絕對是池袋必吃烏龍麵推薦啊～
うちたて家 武藏野烏龍麵
電話：+81-3-3980-3361
地址：東京都豊島區南池袋3-13-17
官網：http://www.uchitateya.co.jp/
營業時間：11:00–21:00/休息日請見官網
Google Map：https://maps.app.goo.gl/RKLAixCpSwsQUkmb6