香港中環「Vission Bakery」由知名相當受歡迎的大坑曲奇餅干 Cookie Vission 創立的姐妹品牌，甫開幕就跟另一間不遠的「Bakehouse 蛋塔」打起擂台，引起熱烈知名度；「Vission Bakery」現主打新鮮出爐的丹麥酥皮點心和創意甜品，像開心果蛋塔、抹茶麻糬丹麥、提拉米蘇口味等等都相當受歡迎，平日就常見排隊人龍，同時也被譽為香港中環最受歡迎的烘焙店。
中環 Vission Bakery
香港這幾年有不少排隊美食，像是 Bakehouse、Vission Bakery、Hashtag B 等等。位在中環 soho 區的 Vission Bakery 是由大坑曲奇名店 Cookies Vission 的創始人所開設，以多款創新及美味的丹麥酥聞名。它的位置就在 Bakehouse 中環店的斜對角，非常適合一次攻略兩家店。
中環 Vission Bakery 交通及位置
可搭港鐵到中環站，或叮叮車在砵典乍街站下車，再搭中環半山扶手電梯到Vission Bakery。
Vission Bakery 的人潮一陣一陣的，就算遇到排隊人潮也不用擔心，因為客人結帳後便會離開，所以前進的速度其實很快。
Vission Bakery 提供各式各樣的甜點和蛋糕，右側則是烘焙工作區，玻璃櫥窗內陳列著多款外型優雅且富有藝術感的蛋糕，吸引顧客的目光。並設有一兩張桌子，方便顧客進行立食，享受新鮮出爐的美味。
Vission Bakery 的店面不大，大家排隊等著入內選購。
室內只有一個小小的櫃台。
中環 Vission Bakery 預約外帶
如果買超過HKD$300，可在三天前於官網預訂、註冊，現場取貨；當天就有看到有人預約直接取走。
中環 Vission Bakery 菜單MENU、口味選擇
店內沒有傳統的菜單，所有產品和價格都直接展示在玻璃櫃上，顧客可以隨意挑選。
Vission Bakery 熱賣口味
Vission Bakery 的招牌產品包括多款丹麥酥，比較熱門的人氣產品有
- Cinnamon Custard Puff
- Pistachio Custard Danish
- Matcha Mochi Brioche
- Tiramisu Danish
我們才剛買了 Bakehouse 的蛋塔，又轉戰到 Vission Bakery ，買的很少，只買了兩款甜點。
當天沒有人氣第一，且外型很像蛋塔的 Cinnamon Custard Puff，不過同樣高人氣的 Pistachio Custard Danish 和 Matcha Mochi Brioche 都被我們買到啦。
Matcha Mochi Brioche HK$ 50
外觀很可愛的 Matcha Mochi Brioche，本身是布里歐 brioche 的麵包體，口感具有嚼勁。最上層的外皮像是菠蘿麵包酥脆的口感，裡頭還有QQ的麻糬和抹茶內餡，非常新奇的味道和口感。
Pistachio Custard Danish HK$ 68
丹麥酥的外層，中間是濃郁的開心果卡士達餡，吃起來的口感是酥脆的酥皮搭配柔滑的內餡，最上層還灑有碎開心果點䮕，不論是甜度、口感、風味都平衡的恰到好處，超級驚艷的好吃。
中環 Vission Bakery 常見問題有哪些？
Vission Bakery 不接受現金交易，僅接受信用卡和電子支付。
Vission Bakery 口味創新加上美味好吃，受到食客的熱烈追捧，並常被拍照分享到網路社群媒體，形成了口碑效應，讓更多人來中環時，願意來這排隊。
通常排隊5-15分鐘左右即可排到，不過還是受限於顧客選擇口味花費時間而定，還好結帳速度挺快的，而且排隊人龍大多一陣一陣的；另外不要太晚前來，有些熱賣口味會提早賣光。
中環 Vission Bakery 總結評價
大方抱著嚐鮮的心態前來，沒想到一試成主顧，新鮮出爐的各式烘焙產品和獨特創新的風味，真的好吃極了，讓人一吃愛上，不過甜度較高，建議配杯茶或咖啡吧，加上排隊時間較短，也讓人願意前來購買。
中環 Vission Bakery
電話：+852-5545-6787
地址：LG/F, 7 Staunton Street, Central
官網：https://www.vissionbakery.com
營業時間：平日07:30–21:00/星期六日09:00–21:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/hiGkREnStAeC5KvB8