台東「味芳餅舖」創立於1940年，是成功鎮在地80年傳統糕點老店，也賣各式麵包，今年中秋節，朋友特地送來這頗有喜氣的味芳餅俗稱封仔餅，據說也是台灣早期的月餅；封仔餅代表口味是綠豆餡，另也有熱賣的旗魚餅、紅豆、白豆沙口味等，每到中秋節時，也是賣到火爆啊～
「味芳餅舖」在1975年時的照片
照片來源：味芳餅舖 粉絲專頁
https://www.facebook.com/y838270/
封仔餅不論是哪間糕餅舖所販售，
都是用這種紅色、帶有懷舊風的紙張包裏著，
相傳是早期居民生活較為貧困，
不是每個人都能使用精美的禮盒，
因此改以代表喜氣的紅紙包裝，
而這方式也就一直延用至今，成為封仔餅的代表特色。
包裝上日期是有效期限。
紙張打開後還有一層塑膠袋，
裡頭裝的才是味芳餅(封仔餅)。
封仔餅其實就跟綠豆椪差不多，
也都同樣會有甜、鹹不同口味，
朋友給的這份是綠豆口味的封仔餅。
大小尺寸還算適中，一個人吃掉一個也不會覺得負擔。
外皮看起來跟綠豆椪差不多，
倒有可能因為每個封仔餅都疊在一起的關係，
所以就是扁平型的外觀，而沒有澎澎的弧度。
封仔餅的皮挺薄的，裡頭滿滿的都是綠豆餡，
不論是餅皮還是內餡的濕潤度適中，不會太乾卡喉，
整體味道不會太甜，沒有太多奇奇怪怪的味道，
就是很單純的綠豆香氣，是非常耐吃的傳統糕餅。
下次去台東玩，經過成功鎮時，除了吃海鮮之外，
也別忘了來買個古早味的味芳餅吧～
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味芳餅舖
電話：089-851-838
地址：台東縣成功鎮中華路133號
官網：https://www.facebook.com/y838270/
營業時間：09:00–22:00
Google Map：https://goo.gl/maps/w4tshL2WKwnhHwbY6