日本國民美食御好燒 お好み焼き，是很多觀光客到大阪旅遊時必吃的美食之一，御好燒分成二大派系，也就是關西風的大阪燒，以及廣島風的廣島燒，我們這天來到京都車站附近，中央口步行約8分鐘，在昭和23年(1948年)創業，營業超過70年的老店「山本まんぼ 大阪燒」 (Yamamoto Mambo)，享用Tabelog 3.71 高分的大阪燒唷～
#食評網站 Tabelog 3.71 高分
從京都車站中央口過來，步行約8分鐘左右即達。
原本擔心用餐時間過來會大排長龍，結果我們這天平日中午過來沒什麼人。
店裡算是開放式廚房，左邊是圍繞著料理鐵板的吧台座位。
另一側則是一般座位區。
這裡原本是有客人的，大方是利用客人離開後才拍的照，不過當天也沒有客滿就是。
#山本まんぼ (Yamamoto Mambo)的菜單
店裡只有日文和英文菜單，沒有中文菜單，還好有照片、比較容易理解，
山本まんぼ主要有三種御好燒，上面都會有標示 How To Cook Egg 以及 Soure 的選擇，
蛋有生蛋、半熟、全熟三種，醬則有甜、甜+辣、辣，三種。
菜單一共二面，除了第一排也是單點，主要是飲料的部份。
#生啤酒 600 円
照慣例要來杯生啤酒搭配大阪燒啊，這杯子還挺可愛的(笑)。《喝酒不開車、未成年勿飲酒》
點完餐點後，老闆就在吧台裡的大鐵板燒現做料理，因為現點現做，需要花點時間等候。
我們這天單點了魷魚、櫛瓜、牛肉。
#Grilled aquid body 600円 Grilled zucchini 400円 Grilled beef ment 600円
魷魚有嚼勁，櫛瓜外脆內多汁，牛肉口感不錯，只是醬汁稍嫌鹹了點。
我們這天點了一份招牌的 まんぼ焼き，以及一份ベタ焼き(京都のお好み焼き) 。
#Manboyaki Special (まんぼ焼き 全部入スペシャル) 1200円
麵條有 Chinese noodles 和 Japanese noodles 二種，
也就是一般的麵條和烏龍麵，我們點的是 Chinese noodles (そば)，
蛋我們選擇的是生蛋，醬汁則是甜+辣。
大阪燒做好後才會送到我們面前的鐵板上，吃的時候再自己用面前的小鏟子，
まんぼ焼き主要是麵糊加上炒麵，最後加上大量的蔥花和雞蛋，
對於有吃辣的我們，覺得不怎麼辣，整體的味道和口感都還算好吃。
#Betayaki (Okonomiyaki Kyoto style) ベタ焼き(京都のお好み焼き) 全部入 1100円
跟剛才招牌的まんぼ焼き 比起來，感覺上是少了麵的部份，只有麵糊所以份量比較少，
麵糊裡有吃到魷魚塊，這份其實也有蛋，只是我們選擇的是全熟，涮上醬汁後就看不太出來。
這天的消費明細，這裡的醬汁沒那麼鹹，吃起來較為清爽，較適合台灣人的口味，不像大方之前在京都後站吃的 Arata あらた 大阪燒重鹹重口味，呵呵。
✔ [京都八條美食] Arata あらた 大阪燒專賣店 @ Tabelog 3.54,近京都駅美食,美味好吃重口味,京都人下班愛報到的小店
山本まんぼ ( Yamamoto Mambo)
電話：+81-75-341-8050
地址：京都府京都市下京区小稲荷町61-54
官網：https://www.instagram.com/manbo_2020/
營業時間：10:00～22:00(L.O.21:30)/星期三、第3個星期四休息
Google Map：https://maps.app.goo.gl/nQ566dSqggVuH1kG8