釜山西面美食小吃超多，釜田市場旁的「英子麵店 手工刀切麵」(영자면옥 손칼국수)，以招牌3,000韓元KRW平價美味，手工製作QQ有嚼勁的刀削麵聞名，再搭配鮮甜的湯頭，讓人食指大動，除此之外，店家的炸醬麵、餃子也蠻受歡迎，更有划算的套餐可以點，而且店家從早上07:00營業到晚上20:00，也是熱門的釜山西面早餐推薦唷～
地鐵釜山西面站 15號出口
可以從釜山地鐵地下商店街逛過來，15號出口最近，懶得爬樓梯的話，13號出口有電扶梯到地面，再往15號出口方向走，轉進巷子不遠就到。
轉進巷子後左手邊第一間，白色招牌就是「英子麵店 手工刀切麵」，這條街道走到底就是釜田市場，整條街道越往後走人潮越多。
英子麵店 手工刀切麵(영자면옥 손칼국수) 店面外觀
大方是沒有看過韓國美食天王白鐘元的電視節目啦，但有不少網友都說英子麵店是白鐘元在三大天王節目中推薦過的美食。
店裡的菜單都是只有文字，沒有照片，習慣看圖片的人不彷先在門口研究一下樣式再進去。而且還特別註明店裡有提供中文和英文菜單，對外國人相當友善。
餐廳環境、生意超好
室內用餐環境明亮，雖然是傳統麵食館但也算打掃的乾淨。我們原本打算在味贊王烤肉營業時就去排隊，臨時改到這裡，這時大約11點出頭，店裡已經幾乎客滿，生意超好。
店裡的座位多，翻桌率也高，若是2-4人用餐很容易就有位置，用餐人數若是較多，分開來坐才容易有位子。
英子麵店 手工刀切麵 菜單MENU
這張是牆上的韓文菜單。
店裡最招牌的料理當然就是刀切麵，刀切麵是熱湯麵，喜歡吃乾麵的人也可以選擇炸醬麵，另外餃子也是挺有人氣的料理，下排更是有不同組合的套餐 set，非常的貼心。
當天的消費明細收據。點完餐後店員就會先說 pay now，原本是打算刷卡，店員看了我們的富邦J卡後搖搖頭說不行，不確定是不能刷卡還是不接受JCB，我們就直接付現金。
我們點了一份刀切麵+餃子，以及一份炸醬麵，等於三樣東西都吃到了。
炸醬麵 짜장면
麵條QQ的，口感還不錯，但並不是太有嚼勁的口感，炸醬的味道也就中規中矩。
肉餃子 고기만두
這裡的肉餃不像一般的餃子皮，比較像是台灣水晶餃那種很Q的口感，還挺特別的，本身味道清爽，喜歡重口味的人可以搭配泡菜一起吃，挺值得一試。
刀切麵 칼국수
刀切麵屬於清澈湯底，喝起來有明顯海鮮的鮮味，google 評論很多人提到這裡是使用鳳尾魚熬湯，大方不確定對不對，就提供給大家參考一下。
這裡的刀切湯麵只有熱湯一種吃法，泡在湯裡的麵條並不會變的太過於軟爛，依舊保有QQ的口感，兩碗麵相較之下大方比較喜歡刀切麵勝過於炸醬麵，但這也只是個人喜好問題，還是建議大家自己來試試看看哦。
釜田市場
在享用完刀削麵、炸醬麵、餃子後，還能順道逛逛很熱鬧的釜田市場，買買水果、泡菜唷。
以價格及美味來說，「英子麵店 手工刀切麵」(영자면옥 손칼국수本店),相當划算實惠，而且就連韓國人都超愛來報到，生意超好，如果剛好住在釜山西面，飯店沒訂早餐的話，不妨來報到試試唷。
英子麵店 手工刀切麵 (영자면옥 손칼국수)
電話：+82-51-808-6958
地址：29 Saessak-ro 8beon-gil, Busanjin District, Busan
營業時間：07:00–20:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/7AynTLAejTrhb1FaA
NAVER Map：https://naver.me/F6mxJi3f
留言區