[超好吃大阪心齋橋] 牛舌炭火燒 吉次 @ 職人炭火燒烤熟成牛舌,Tabelog 3.64高分,心齋橋商店街走4分鐘

大阪心齋橋商店街美食超多，這間「牛たん炭火焼 吉次 鰻谷店」Tabelog 3.64高分，職人師傅採用炭火直烤，將熟成牛舌慢慢地炭火烤到鮮嫩多汁、垂涎欲滴的Q彈嚼勁口感，美味到令人驚艷，是心齋橋少數能吃到的美味炭烤牛舌名店唷，大方覺得比大阪許多的牛舌的品牌連鎖店，好吃多啦，在這次旅程就報到2次啦～

因為愛吃牛舌，只要看到關於牛舌的介紹就會稍為留意一下，某天在網路上看到這間「牛たん炭火焼 吉次」。

官網說老闆遇然在仙台吃到美味牛舌之後，就決定要自己開間牛舌店，離職後跑去仙台牛舌店學習，經歷7年半的時間才回到大阪開店，只能說老闆對牛舌真的太有愛啦。

炭烤牛舌 吉次(牛たん炭火焼 吉次)目前共有四間店，四間店都在大阪，我們吃的這間鰻谷店靠近「長堀橋」站，還有一間心齋橋店靠近「心齋橋」站，二間的距離走路約7、8分鐘而已，另外二間店則分別在本町和北新地。

#炭火烤牛舌吉次鰻谷店 Tabelog 3.64高分

雖然店家主打炭烤牛舌，但怎麼看室內的裝潢都比較像是居酒屋的感覺，我們還是在門口再三確認店裡有賣牛舌才敢走進來XD；

店裡共有兩層樓，一樓的空間很小，L型的吧台可以坐7個人，座位不算寬敞。

我們這天剛好坐在吧台最裡面的位置，室內另一側還有一組座位。

#炭烤牛舌吉次 菜單MENU

店裡備有中文menu，左邊屬於單點類，牛舌、麥飯、牛尾湯、山藥泥等，要吃什麼再點什麼，右邊的牛舌定食就是：牛舌+麥飯+牛尾湯+醃菜。

另一頁菜單是黑白列印，不是我們的照片調成黑白的哦，這裡全是牛舌料理，種類非常多，像是水煮牛舌、牛舌香腸、牛舌刺身、牛舌漢堡排等等。

我們坐的位置剛好可以看到師傅用炭火烤牛舌。

用炭火烤牛舌真的很考驗師傅的功力啊，台灣人或多或少都有中秋節烤肉的經驗，烤肉最怕的就是「肉跟你裝熟」。

在等的時候香味時不時的飄過來，讓人口水直流啊。

師傅雙手並用。

#1.5人份牛舌 ¥3300

菜單上有寫1.5人份牛舌為6片，1人份的牛舌為4片，大方這麼愛吃牛舌，當然是點1.5人份。

應該是有剪對半的關係，所以實際上比6片多。

綠色是類似雪菜的青菜，黃色是吃仙台牛舌時都一定會有的辣味噌，兩樣配色都非常的開胃且解膩，相當好吃。

牛舌很厚，光是看看這橫切面，多美麗啊的顏色啊。

牛舌厚實，吃起來清脆彈牙，吃的到炭烤的香氣還有肉汁的甜味；吃仙台牛舌都會搭配麥飯，米飯飽滿、粒粒分明，大方還又續點了一碗飯來吃呢。

清爽好喝的牛尾湯，而且牛尾吃得到大口的肉。

#山藥泥 ¥250

meiko愛吃山藥泥所以單點了一份，結果山藥泥裡還有一顆生雞蛋。

#一人份牛舌 ¥2400

將雞蛋打散後跟山藥泥一起倒在飯上，讓米飯多了蛋香、山藥香氣和滑順的口感。

四間分店的資訊，以及我們當晚的消費。

不要以為店家生意不好，我們是還沒開店時就在門口等了，等到我們離開時一樓可是坐滿了，而且也有其他的客人往樓上走，想吃的話記得早點來啊。

早點來早點吃完後，就去逛一旁的心齋橋商店街啦。

牛たん炭火焼 吉次 鰻谷店
電話：0662448002
地址：大阪府大阪市中央区東心斎橋１丁目９−12
官網：https://yoshiji.co.jp/
營業時間：平日18:00–02:00／星期六日17:00–02:00
Google Map：https://goo.gl/maps/Zo5sRf5CkTzUW8Xz8