台北萬華著名的華西街觀光夜市，算是得到米其林必比登推薦很密集的一條街，短短的幾公尺裡就有三間榮獲米其林必比登推薦，分別是昶鴻麵點、小王煮瓜，還有平時生意就很好的「源芳刈包」，而且每年尾牙時更是一包難求，在得到必比登推薦後，連外國人都會來排隊啊～
昶鴻麵點就在照片中右邊的第一間店，不過它假日公休。
雖然稱為觀光夜市，但華西街白天就有營業，這天是星期六中午，來這裡用餐的人還不少。
創立於1967年的阿義魯肉飯雖然沒有得到米其林推薦，但是它在華西街不需要米其林的認證，就已經擁有超高人氣。
連續三年得到米其林必比登推薦的小王煮瓜，因為在2019年重新裝潢，所以整個店面相當新穎。
我們這天目標是源芳刈包，之前尾牙時朋友有外帶給我們吃，沒想到從萬華外帶到新莊、經過這段路程和時間還是相當好吃，讓我們決定找時間專程到現場試試熱呼呼的刈包是不是更驚為天人。
雖然有排隊人潮，不過除了刈包需要蒸熟，其餘的內餡都已經是熟食，只需要組合裝料、不需要再料理，所以前進速度算快。
跟其他店舖不同，因為刈包本身就是方便外帶的食物，來源芳刈包的客人多以外帶為主，若是想要內用，攤位外側、走道上和室內也都有座位可以坐下來用餐。
右邊兩位員工負責製作刈包，左邊的小姐負責點餐收錢，除了付現金，也可以使用Line Pay、街口支付等，收費方式相當多元。
#米其林必比登推薦
源芳刈包從2020年開始，就連續得到米其林必比登推薦哦。
#菜單MENU
餐點的品項很簡單，只有刈包和五種湯品；每周一公休
熱呼呼的刈包和三層肉。
幾乎是現點現包。
滿滿的五花肉和酸菜，讓大方在寫文的時候，光看照片就口水直流啊。
#刈包 NT.60
源芳刈包 都是用防油紙袋裝著，有點復古文青風的感覺，整個賣相超好。
三層肉的比例肥瘦適中，瘦肉的部份不會太柴，肥的地方不會太油膩，吃起來帶有QQ的口感，加上解膩又開胃的酸菜，整體味道平衡的剛剛好。
上回吃到的源芳刈包雖然是外帶，只有微溫的溫度，三層肉依舊不顯油膩，這次在現場吃熱呼呼的刈包和三層肉，更是讓人忍不住一口接著一口，三兩下就吃光了。
我們是敢吃香菜的人，吃刈包有香菜的提味，超香超好吃。
#綜合湯 NT.65
豬肚、粉腸、小腸等都處理的很乾淨，沒有腥臭味，而且都是屬於有嚼勁的口感，味道清甜，剛好用來搭配刈包一起食用。
在台北想要吃刈包嗎？那麼來源芳刈包就對啦～
源芳刈包
電話：02-2381-0249
地址：108台北市萬華區華西街17-2號
官網：
營業時間：11:30–20:00／星期一公休
Google Map：https://goo.gl/maps/3ks2FcFvYKYp1And6